要路溝小米
要路溝小米
要路溝小米，是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉的特產，中國國家地理標誌產品。
要路溝有”建昌小糧倉“，以盛產小米而聞名。由於地勢高、日照時間長，使得小米成熟度好，營養豐富、晚清（1840年～1912年）年間，就因該品種色黃、粒大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質和蛋白質及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。
要路溝的小米顆粒均勻飽滿，色澤鮮黃明亮、無明顯感官色差，半透明有米膩，並帶有自然清香的味道。蒸煮后，米飯香味濃郁，米粒完整金黃，熬湯后，米、湯融合，湯色純正。
2013年12月23日，原國家質檢總局批准對“要路溝小米”實施地理標誌產品保護。
要路溝小米
要路溝小米
要路溝小米
2016年該縣合作社的小米播種面積已達到3萬畝。
2016年年初，種植153畝有機小米，統一使用縣農業局免費提供的有機小米品種豫谷18、高稈子召蒙21，利用人工除草方式，並在每50畝地安裝了1盞驅蟲燈。有機小米是小米中的精品，從土地到餐桌全程無污染控制，基地種植全部施用農家肥，傳統工藝加工，100%保留了營養成分。
要路溝小米
2009 年“要路溝”牌商標被葫蘆島市工商管理局認定為葫蘆島市著名商標，獲得農業部農產品質量安全中心無公害產品認證。
2013年12月23日，原國家質檢總局批准對“要路溝小米”實施地理標誌產品保護。
要路溝小米產地範圍為遼寧省建昌縣要路溝鄉、老大杖子鄉、頭道營子鄉、魏家嶺鄉共4個鄉鎮現轄行政區域。
要路溝小米
朝谷9號、朝谷11號、昭盟21號、鐵谷系列等品種。
二、立地條件
產地範圍內海拔300m至700m，土壤類型棕壤土、褐壤土，有機質含量≥1.0%，土壤pH值6.0至8.0。
三、栽培管理
⒈播種：耕地深度要達到18cm至20cm。4月中旬至5月中旬，在5cm至10cm土層溫度穩定在10℃以上時播種，種子播前在日光下曬2天至3天。播種深度2cm至3cm。
⒉施肥：每667㎡（畝）年施腐熟有機肥≥2000kg。
⒊田間管理：中耕除草3次，分別在幼苗期、拔節期和孕穗期進行。
⒋環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、收穫加工
⒈收穫：8月下旬至9月上旬，全株2/3以上籽粒成熟即籽粒呈現本品種固有色澤時收穫。
⒉加工工藝流程：分選→去石→篩選→碾米→風機降塵→精選→包裝→入庫。
五、質量特色
⒈感官特色：顆粒均勻飽滿，色澤鮮黃明亮、無明顯感官色差，半透明有米膩，有其固有的自然清香味。蒸煮后，米飯香味濃郁，米粒完整金黃，軟而不粘結，冷卻后不回生變硬；熬湯后，米、湯融合，湯色純正，香味濃郁，米粒膨脹低。
⒉理化指標：直鏈澱粉含量12%至20%，膠稠度≥100 mm，粗脂肪含量≥2.5%，硒含量≥0.015 mg/kg，維生素B1含量≥0.15 mg/100g，維生素B2含量≥0.01 mg/100g。
⒊安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
要路溝小米產地範圍內的生產者，可向遼寧省建昌縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准后予以公告。要路溝小米的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
基本信息
- 中文名
- 要路溝小米