吳孟

歷任中國人民大學講師、黑龍江商學院副教授。是第六屆全國人大代表。從事食品工業教學和食品科學研究工作。在烘焙食品膨化技術和大豆蛋白食品研究方面取得成果。著有《食品商品學》、《糖果生產技術》、《麵包生產技術》、《食品工藝學》。