鐵板魷魚須

鐵板魷魚須是由魷魚須等作為主要食材，白糖、花生醬、玫瑰露酒等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過烤的做法製作而成的。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	魷魚須洗凈，剪成小段。
步驟二	步驟二	蒜切碎。
步驟三	步驟三	黑胡椒。
步驟四	步驟四	孜然一小勺。
步驟五	步驟五	蚝油半勺。
步驟六	步驟六	生抽1勺。
步驟七	步驟七	攪拌均勻，腌漬30分鐘。
步驟八	步驟八	少量油，燒熱。
步驟九	步驟九	油熱放入魷魚，注意不要把腌漬的湯倒進去，否則加了蒜蓉辣醬後會咸。
步驟十	步驟十	三小勺孜然粉。
步驟十一	步驟十一	適量蒜蓉辣醬。喜歡吃辣的可以撒辣椒面。
步驟十二	步驟十二	炒至湯干。
步驟十三	步驟十三	加入熟芝麻，翻勻出鍋。
步驟十四	步驟十四	裝盤。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	魷魚須洗凈，放薑片，黃酒焯水去腥后切丁/段；調醬：2.5勺蜜汁燒烤醬，1勺老乾媽，1勺甜麵醬，半勺蚝油，1勺白糖，攪拌均勻；半個洋蔥切丁備用
步驟二	步驟二	白芝麻炒熟備用，準備好孜然粒與辣椒面
步驟三	步驟三	起鍋燒油，放入洋蔥丁燜炒出香後放入魷魚須丁，中火翻炒，時用鏟勺壓一下更入味，7層熟時倒入2-3勺剛調製的醬，繼續燜煎一會後灑上白芝麻，孜然粒，辣椒面繼續煎炒一會出鍋。