愛蘭

愛蘭的歷史可以追溯到波斯王朝。土耳其是世界上生產愛蘭最多的國家。在土在馬爾馬拉海和愛琴地區，愛蘭通常是用牛的奶。

在安納托利亞中部地區和地中海沿岸，它主要是由母綿羊的奶，有時是山羊的奶。

在黑海地區，它普遍是用奶牛的牛奶。耳其，愛蘭被視為一種單獨的飲料。國際快餐公司在土耳其的分店中，菜單上有愛蘭這種飲料。