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谷固醇
植物甾醇類成分之一
麥固醇
谷固醇
谷固醇
谷固醇,即:24β-乙基膽固醇。常為β谷固醇,存在於
小麥
、大豆等穀物中,具有抗高膽固醇血症的作用。
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正文
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應用學科
生物化學與分子生物學
(一級學科),脂質(二級學科)
基本信息
中文名
谷固醇
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