朱興盛，男，漢族，元朝濠州鍾離(今安徽鳳陽東)人。明太祖朱元璋的次兄，明仁祖淳皇帝朱世珍與淳皇后陳氏的第二子。早卒。育有一子名朱旺，亦早卒。洪武元年(1368年)，朱元璋追封朱興盛為盱眙王，列祀家廟，追封其子朱旺為昭信王。
祖：裕皇王氏
母親：淳皇后陳氏
兄弟：大哥南昌王朱興隆、三弟臨淮王
朱興祖、四弟明太祖朱元璋
兒子：昭信王朱旺
《明史·卷一百十六·列傳第四》：
仁祖，四子。長南昌王，次盱眙王，次臨淮王，次太祖，俱陳太後生。南昌王二子，長山陽王，無後，次文正。
盱眙王一子，昭信王，無後。臨淮王無子。太祖起兵時，諸王皆前卒，獨文正在。
洪武初，諸王皆追封從祀。