中國糧食安全研究

王宏廣，男，漢族，1962年8月13日生於甘肅省靖遠縣，中共黨員、科技部農村與社會發展司農村與農業處處長，中國農業大學教授、博士生導師。著有《中國農業問題、潛力、道路、效益》等書，參編《科教興國》、《中國農業科學技術政策》等17本專著，發表各類學術論文70餘篇。建議並承辦了《中國農業科技導報》創刊工作，建立並承辦了“中國農業與農村科技專家諮詢委員會”成立等工作。具體組織實施了《2116工程》、《中國農業領域技術預測》等近900名農業科技工作者參與的學術活動。參加過《中共中央、國務院關於加速科技進步的決定》、江澤民總書記關於進行一次新的“農業科技革命”等重要文件的起草工作。多次參與有關農村科技的中央、國務院文件及中央領導人講話稿的起草工作。獲農業部科技進步獎三項，獲北京市優秀教師、霍英東青年教師獎、優秀公務員等多項獎勵，享受國務院特殊津貼。

序一

序二

前言

中國糧食安全研究

第一篇 世界糧食安全的歷史、現狀與趨勢

第一章 世界糧食生產的歷史與現狀

一 世界穀物總產由快速增長轉為緩慢增長階段

二 糧食單產快速增長之後增長明顯趨緩

三 農業結構優化，糧食麵積出現下降趨勢

四 人均穀物產量快速增長后出現下降趨勢

五 科技進步已經成為糧食增產的主要動力

第二章 世界畜產品生產的歷史與現狀

一 肉類總量持續保持快速增長

二 奶產品快速增長后趨於穩定

三 禽蛋生產持續保持增長勢頭

四 畜牧業結構不斷優化

第三章 世界糧食貿易歷史與現狀

一 農產品貿易量持續增加

二 穀物貿易總量穩中有升

三 穀物貿易品種不斷變化

第四章 世界糧食安全的歷史與現狀

……

第五章 世界糧食安全發展趨勢

第二篇 中國糧食安全歷史回顧

第六章 舊中國糧食安全的回顧

第七章 糧食生產歷史回顧

第八章 糧食供需平衡歷史回顧

第九章 糧食貿易歷史回顧

第十章 糧食黨消費歷史回顧

第十一章 糧食增產的投入與代價

第三篇 當今中國糧食安全的基本判斷

第十二章 中國糧食安全問題的基本判斷

第十三章 中國未來糧食需求預測

第四篇 未來中國糧食安全戰略、途徑與技術

第十四章 糧食安全的戰略

第十五章 糧食安全的途徑

第十六章 糧食安全的技術

附錄

主要參考文獻

後記