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星萍果

柿目山欖科植物

星蘋果(學名:Chrysophyllum cainito L.)是山欖科金葉樹屬植物,喬木,高達20米;小枝圓柱形,徑2.5-6毫米,殼褐色至灰色,被銹色絹毛或無毛。葉散生,堅紙質,長圓形、卵形至倒卵形。花數朵簇生葉腋;花梗長5-15毫米,被銹色或灰色絹毛。果倒卵狀球形,紫灰色,無毛,果皮厚達1厘米;種子4-8枚,倒卵形,種皮堅紙質,紫黑色,疤痕倒披針形,胚乳膜質至無,子葉厚,扁平,倒卵形,胚根在基部,近球形。花期8月,果期10月。

形態特徵


喬木,高達20米(栽培者通常僅5—6米);小枝圓柱形,徑2.5—6毫米,殼褐色至灰色,被銹色絹毛或無毛。葉散生,堅紙質,長圓形、卵形至倒卵形,長(5.5)6.5—11(15.5)厘米,寬3—7厘米,先端鈍或漸尖,有時微缺,基部闊楔形,有時下延,幼時兩面被銹色絹毛,老時上面變無毛,略具光澤,中脈在下面很凸起,側脈16—24對,上升成70—85°角,直或稍彎曲,兩面均稍凸起或不明顯,第三次脈縱向呈網脈,不明顯;葉柄長0.6—1.7厘米,上面具溝槽,背面圓形,被銹色或灰色絹毛。花數朵簇生葉腋;花梗長5—15毫米,被銹色或灰色絹毛;小苞片圓形,徑約0.5毫米,毛被同花萼裂片;花萼裂片5,圓形至卵圓形,先端圓至鈍,外面被銹色絹毛,內面花時具星散的毛;花冠黃白色,長約4毫米,冠管長約2毫米,無毛,裂片5,卵圓形,長1.5—2毫米,寬1.7—2.3毫米,先端圓或鈍,外面被灰色絹毛,內面和邊緣無毛;能育雄蕊5,生於花冠喉部,花絲三角形,先端絲狀,長約0.6毫米,花藥卵球形,長0.8毫米,寬0.4毫米,先端鈍,基部心形;子房圓錐形,具7—10肋;長約1.5毫米,寬約1毫米,被銹色長柔毛,7—10室,胚珠著生於室的下半部,花柱圓柱形,長約0.4毫米,無毛,柱頭7—11裂。果倒卵狀球形,長達5.5厘米,寬達4厘米,紫灰色,無毛,果皮厚達1厘米;種子4—8枚,倒卵形,長達9毫米,寬達4毫米,徑約2.5毫米,種皮堅紙質,紫黑色,疤痕倒披針形,長約5.5毫米,寬約2.5毫米,胚乳膜質至無,子葉厚,扁平,倒卵形,胚根在基部,近球形。花期8月,果期10月。

分佈範圍


原產熱帶美洲或西印度群島,熱帶地區多有栽培。20世紀60~70年代從東南亞引入我國海南和廣東,台灣、福建、雲南等省也有分佈。

主要價值


金星果果肉質地細滑,具柔和甜味,宜鮮食,可製成蜜餞。其本身沒有特殊風味,但與柑橘類尤其是橙類作混合果汁飲料,風味可大大得到改善。除作為果樹栽培外,由於其具有傘形樹冠和正背面不同顏色的葉片,樹形美觀,很適於作庭園觀賞樹或遮蔭樹。在古巴、牙買加、斯里蘭卡、美國夏威夷和佛羅里達等地常作觀賞樹木。