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麻辣鍋
菜品
麻辣鍋是一道菜品,主要製作材料有麻辣鍋底10杯,毛肚300克,牛肉300克,大腸頭200克,鴨血2塊,凍豆腐2塊,大白菜1/2棵,青蒜數支。
目錄
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製作材料
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製作步驟
製作材料
麻辣鍋底10杯,毛肚300克,牛肉300克,大腸頭200克,鴨血2塊,凍豆腐2塊,大白菜1/2棵,青蒜數支。
製作步驟
1、大腸頭洗凈,以滾水煮約1小時,取出切成一口大小。
2、毛肚洗凈,入熱水略氽燙去腥味。
3、大白菜洗凈、剝片狀。青蒜洗凈、切段。
4、凍豆腐、鴨血洗凈、切塊狀。
5、麻辣鍋湯底燒開,加入大白菜、大腸頭、凍豆腐、鴨血、青蒜煮透即可。
基本信息
中文名
麻辣鍋
菜品類型
家常菜
主要食材
麻辣鍋底
配料
毛肚
、
牛肉
、大腸頭
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