大東門

大東門寨南駐樓子營，東駐威捷第一指揮營，西北駐后軍步軍。其地歷朝多為兵營所在，元后兵營北移，居民聚居，形成大東門巷、大東門直街等街巷，出現了與艮山門蕭家羊肉齊名的蔡家豬頭肉等市井名吃。《杭城消夏詞》云：“殘霞綺麗火雲收，吟侶談心大白浮。學做鄙人差有味，大東外切蔡豬頭。”承其餘緒，今大東門一帶酒家飯店鱗次櫛比，生意紅火。

大東門指鳳起路與新華路交會處一帶地域區片名稱。宋在此設后軍寨，寨有朝東的大營門，故稱。寨南駐樓子營。北宋宣和二年（1120），朝中因征討睦州方臘農民起義軍，有許多軍寨駐此一帶，大東門舊名全營巷，乃其中之一。后演變成大東門巷、大東門直街，解放后遂演變成區片名。1989年新華路拓修，成新華路一段。

鎮海會館1984年址新華路157號（原大東門15號），建於清，乃鎮海籍兵部郎中贈榮祿大夫方夢香始創建館之議，其子完成父業，為鎮海學子赴省城科舉宿食之便。鎮海會館建築精良，頗具明末清初江南建築特色。1989年拓修新華路時拆毀。

1984年文物普查時的記錄整理如下：鎮海會館原有門樓及門廳通道均已拆除，正屋三進保存比較完好。第一進為前廳（笙鹿堂），硬山頂三開間七架梁木結構建築。明間為抬梁式，兩側次間皆為穿斗式。前面出檐較短，檐柱上有木雕長方形雀替，上飾螞蚱頭，檐前橫樑下每間各有雕花方斗兩。前檐柱與金柱間為四架梁弓形船篷頂，間隔的直枋上雕有牡丹圖案，並托有雕花方斗兩，上面有螞蚱頭花飾。金柱直徑35公分，柱礎呈圓柱形，直徑45公分，屋頂脊檁下有木雕如意圖案的駝峰支撐。明間抬梁矮木粗實，鷹嘴隆起，直柁呈扁方形，其厚度55公分，上下柁梁兩端均有木刻鳳采牡丹圖案，線條明快流暢。柁梁與金柱的交接點前後均鑲嵌著雕花雀替。屋內頂上有望磚，地面鋪設長方形青石板。原來在明間懸掛有“笙鹿堂”字匾，“文化大革命”中由房管所取走。廳後面檐柱上裝有木雕簡單的長方形牛腿。明間為六抹槅扇，左右次間均為花格長窗，下面為卡壁。廳之左右皆有寬闊迴廊，北側迴廊西首有高大石庫牆門通道。廳前面天井（4.9米×12.7米），左右為檐廊。廳後面天井較小，僅寬1米左右，有高厚風火牆與二進相隔，中間石庫門可通，門楣上有各式圖案磚雕，在“文革”中被石灰塗沫。

二進為堂屋，其上有樓與第三進樓屋連通，形成走馬樓布局。二進為三開間，前後屋檐已經過修理而改變。樓上為七架梁，明間為抬梁式，兩側次間及左右廂樓均為穿斗式。明間脊檁下有木雕簡單的駝峰支撐，抬梁矮木呈錐形，粗壯結實，鷹嘴隆起。後面下脊檁的抬梁矮木已有裂紋，用鐵皮打箍固牢。樓下前後檐柱與金柱間都有四架梁卷棚，前面棚頂上為漆布薄板膠合，下有木刻花紋圖案。后檐的卷棚系柁梁結構，無天花板也無木刻。金柱粗實。明間抬梁呈方形，寬約65公分，厚35公分，前後兩頭均雕刻鳳采牡丹圖案，花紋粗獷而線條流暢。明間前面為六抹槅扇，現略有改動，向里推進近一米左右。次間前面下邊為木雕回紋圖案的窗欄，上置玻璃長窗（已非原樣）。二進與三進間有方形天井。

三進為樓房，五架梁三開間建築。明間為抬梁，兩側次間為穿斗式。左右皆為廂樓，樓下兩側為夾屋，天井左右為廂房，與二進連通一起。前檐有木雕簡單的牛腿，室內結構風格與二進基本相同，但沒卷棚。

花廳位正屋之北側，長廊北面有石庫門相通，花廳為三開間五架梁建築，檐柱上有木雕精細的雀替，上有螞蚱頭。明間為抬梁，兩側次間皆為穿斗，前面檐柱與金柱之間有四架梁卷棚頂，寬約1.4米，檐柱為梅花方柱，出呈漏斗形。內部因居民堆放雜物，且封鎖，無法查看。花廳後面是花園。

據當地老人講，鎮海會館原有石碑二通，碑上記有“同治年間修理”字樣。現不知下落。

杭俗，清時，大東門蔡家豬頭肉和艮山門蕭鋪羊肉聞名杭城。清周紹蕙《杭城消夏詞》：“殘霞綺麗火雲收，吟侶談心大白浮。學做鄙人差有味，大東門切蔡豬頭。”丁立誠《武林雜事詩》載《大東門豬肉》：“大東門口傳蔡家，市脯獨以蒸豚誇。三日三夜無絕火，爛煮割鬣頭顆顆。腦滿現出壽字文，瑩然紅玉羅膻葷。日過屠門養口腹，艮山更買蕭羊肉。”姚思勤《大東門市熟脯者稱蔡豬頭戲而作歌》：“長鬣大耳肥含膘，嫩荷葉破青青包。市脯不食戒不牢，出其東門凡幾遭。下蔡群迷快飲酒，大嚼屠門開笑口。鵝生四掌鱉兩裙，我願亥真有二首。”清施鴻保《鄉味雜詠》：“大東門切蔡豬頭，荷葉攤包不漏油。帶得褚堂火燒餅，晚風覓醉酒家樓。”註：褚（家）堂火燒餅有名。當時朋友酒樓小酌，可自帶菜（豬頭肉）、飯（火燒餅），只賺酒資。