全國高等學校醫學成人學歷教育專科起點升本科教材·醫用化學

醫用化學（medical chemistry）：

（1）指生物化學發展初期在醫學方面的化學研究，後來則指以生物體為主的關於高分子化學機制領域的研究。

（2）亦稱醫療化學，指與物理醫學相反，主要從化學方面解釋生命現象，並基於這觀點建立醫療體系的17世紀醫學派別之一。這個派別以帕拉賽爾蘇斯（P.A.T.Paracelsus），赫爾蒙特（J.B.van He-lmont），西爾維武斯（F.Franciscus Sylvius）為代表，並使用了同現在的涵義大不相同的“酸和鹼”、“發酵”等暗語。化學醫學和物理醫學都同當時生機論者解釋生命的觀點相對立，對推動生命科學的研究往前發展作出了貢獻。

《全國高等學校醫學成人學歷教育專科起點升本科教材·醫用化學》內容簡介為：醫用化學是一門重要文化基礎課程本教材努力體現適合於成人學歷教育所必需的化學基礎知識、基本理論和基本技能，注重化學原理與實際的相結合、對高科技領域的推動、在生命科學進展過程中的應用，關注現代科學的發展與前沿理論知識的介紹，旨在受教育長知識的同時，提高學生的科學文化素養、職業能力以及對未來化學科技的發展產生深究和求知的慾望。

《醫用化學》是高等醫學院校醫藥專業化學教材之一。

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1）穩定性好顯色反應產物必須有足夠的穩定性，以保證所測吸光度的重現性。

2）生成的顯色反應產物與顯色劑之間顏色應有明顯的差別，顯色劑在測定波長處無明顯吸收，以減小顯色劑對測定的干擾。

3）顯色反應產物必須有確定的組成，與被測物質之間必須有確定的定量關係，以保證反應產物的吸光度能準確反映被測物質的含量。

4）顯色反應的條件易於控制，如果條件要求過於嚴格，則難以控制，測定結果的重現性就差。

（2）影響顯色反應的因素

顯色反應能否完全滿足微量組分的測定，選擇合適的顯色劑是關鍵，控制好顯色反應的條件也十分重要。如果顯色條件不合適，將影響測定結果的準確度。

1）顯色劑的用量為了保證顯色反應儘可能地進行完全，一般需要加入過量顯色劑。但有些顯色反應，顯色劑加入太多反而會引起副反應，對測定不利。標準溶液和被測溶液中的顯色劑用量必須相等，以免引起誤差。

2）溶液的酸鹼度許多有色物質的顏色隨溶液中的氫離子濃度而改變。溶液的酸鹼度對顯色劑、被測金屬離子以及有色配合物的組成都有較大的影響。實際工作中對於有些對溶液酸鹼性敏感的反應，常用緩衝溶液來控制溶液的pH。

3）顯色時間

由於反應速度不同，完成反應的時間往往具有較大差異。對於顯色反應時間的選擇，需要通過實驗確定。例如：在顯色后每隔一段時間測一次吸光度，測量多次，從所得吸光度一時間曲線上找到顯色穩定的時間範圍，確定最適宜的時間。

基礎化學

第一章 溶液

第一節 分散系及其分類

第二節 溶液組成的表示方法

一、B的質量分數

二、B的體積分數

三、B的質量濃度

四、B的物質的量濃度

第三節 溶液的滲透壓

一、滲透現象與滲透壓

二、滲透壓與溫度、濃度的關係

三、滲透壓在醫學上的意義

第四節 溶膠

一、溶膠的基本性質

二、膠團的結構

三、溶膠的穩定因素與聚沉

第五節 高分子溶液和凝膠

一、高分子溶液的鹽析

二、高分子對溶膠的絮凝作用和保護作用

三、凝膠的形成及凝膠的性質

習題

第二章 原子結構與分子結構

第三章 化學熱力學基礎

第四章 化學瓜速率和化學平衡

第五章 電解質溶液

第六章 氧化還原反應與電極電勢

第七章 配位化合物

第八章 滴定分析

第九章 分光光度法

有機化學

第十章 有機化合物概述

第十一章 烷烴和環烷烴

第十二章 烯烴和炔烴

第十三章 對映異構

第十四章 芳香烴

第十五章 鹵代烴

第十六章 醇、酚、醚

第十七章 醛、酮、醌

第十八章 羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物

第十九章 胺和雜環化合物

第二十章 生物分子

附錄

附錄一 法定計量單位

附錄二 一些物質的基本熱力學數據

附錄三 平衡常數表

附錄四 常見化合物的標準電極電勢

中英文索引

前言

醫用化學是培養醫學各專業人才的一門十分重要的基礎課。它對培養學生分析問題和解決問題的能力，樹立創新精神與掌握現代醫學技術有重要作用。鑒於當前高職高專醫學各專業學生的特點和整個醫用化學教學改革的深入發展，我們編寫了《醫用化學》這本書。

該書系統全面地介紹了醫學各專業所用到的基礎化學理論和知識，以及這些化學知識在臨床上的應用。該書編寫力求體現基礎性、科學性、先進性和實用性。為了引導學生有目的地學習，每章開始均設有“學習目標”，章後有“本章小結”。本書並配有相應的《醫用化學實驗》。

考慮到各校和各專業對化學知識的需求不同，本書在編寫中充分考慮了知識點的獨立性，教師可以根據學時的多少靈活安排教學內容。

全書採用了現行國家標準規定的術語、符號和單位，化合物的命名依據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）及中國化學會提出的原則命名。

本書由高歡編寫緒論、第一章、第三章、第七章、第十八章及附錄；朱海燕編寫第二章；江勇編寫第四章；劉軍壇編寫第五章、第八章、第十一章；趙紅鴿編寫第六章；趙瑞紅編寫第九章、第十章；王建太編寫第十二章、第十六章；李友琴編寫第十三章、第十四章；徐秋英編寫第十五章；石曉霞編寫第十七章；宋衛萍編寫第十九章。全書由高歡負責組織編寫和統稿。

限於編者水平，書中不妥之處，懇請讀者給予指正。

世界職業教育發展的經驗和我國職業教育發展的歷程都表明，職業教育是提高國家核心競爭力的要素之一。近年來，我國高等職業教育發展迅猛，成為我國高等教育的重要組成部分，與此同時，作為高等職業教育重要組成部分的高等衛生職業教育的發展也取得了巨大成就，為國家輸送了大批高素質技能型、應用型醫療衛生人才。截至2008年，我國高等職業院校已達1184所，年招生規模超過310萬人，在校生達900多萬人，其中，設有醫學及相關專業的院校近300所，年招生量突破30萬人，在校生突破150萬人。

教育部《關於全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中明確指出，高等職業教育必須“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合的發展道路”，“把工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要切入點，帶動專業調整與建設，引導課程設置、教學內容和教學方法改革”。這是新時期我國職業教育發展具有戰略意義的指導意見。高等衛生職業教育既具有職業教育的普遍特性，又具有醫學教育的特殊性，許多衛生職業院校在大力推進示範性職業院校建設、精品課程建設，發展和完善“校企合作”的辦學模式、“工學結合”的人才培養模式，以及“基於工作過程”的課程模式等方面有所創新和突破。高等衛生職業教育發展的形勢使得目前使用的教材與新形勢下的教學要求不相適應的矛盾日益突出，加強高職高專醫學教材建設成為各院校的迫切要求，新一輪教材建設迫在眉睫。

為了順應高等衛生職業教育教學改革的新形勢和新要求，在認真、細緻調研的基礎上，在教育部高職高專醫學類及相關醫學類專業教學指導委員會專家和部分高職高專示範院校領導的指導下，我們組織了全國50所高職高專醫藥院校的近500位老師編寫了這套以工作過程為導向的全國高職高專醫藥院校工學結合“十二五”規劃教材。本套教材由4個國家級精品課程教學團隊及20個省級精品課程教學團隊引領，有副教授及以上職稱的老師佔65％，教齡在20年以上的老師佔60％。教材編寫過程中，全體主編和參編人員進行了認真的研討和細緻的分工，在教材編寫體例和內容上均有所創新，各主編單位高度重視並有力配合教材編寫工作，責任編輯和主審專家嚴謹和忘我的工作，確保了本套教材的編寫質量。