薰衣草醇

中文名：2-異丙烯基-5-甲基-4-己烯醇，2,6-二甲基-3-羥甲基-1,5-庚二烯。

CAS：498-16-8。

外觀：無色至淡黃色液體。

溶解度：溶於乙醇等有機溶劑。

沸點：94～95℃(2.4kPa)。

相對密度（17/4℃）：0.8785。

折光率（17℃）：1.4683。

比旋光度：-10.20°。

香氣：具有薰衣草樣花香香氣，帶有青的辛香氣息。

天然存在於薰衣草油、雜薰衣草油、穗薰衣草油和一些天然精油中，薰衣草醇是薰衣草油的一項指標性成分。

原則上可以從天然油中單離薰衣草醇，但是薰衣草醇一般在精油中含量較低，得率不高而且價格也比較高，在經濟上不太現實，所以一般由化學合成來製造薰衣草醇，合成薰衣草醇的方法較多，列舉下列二法合成：

(1)甲基庚烯酮與甲基鹵化鎂經Grignard反應的產物脫水得2,6-二甲基-1,5-庚二烯，再經Prins反應而得；

(2)3-甲基-2-丁醯氯與2-甲基1-丁烯-2-醇反應生成的酯經重排得薰衣草酸然後還原取得。

以上兩法均可得消旋薰衣草醇。用於日化香精。

可以用於日化香精的調配，但是薰衣草醇的生產比較繁瑣，處於小規模生產階段，實際應用中用量不大。