格蘭諾拉麥片
以麥片、椰絲等主料製作的美食
格蘭諾拉麥片是一道特色美食。主要製作材料有燕麥,椰絲等。
料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 稱好材料。選一個大烤盤,有2-3cm深度的。烤箱預熱170度。 |
步驟二 | 步驟二 | 核桃仁切小塊一點,南瓜籽仁,松子仁,麥片,紅糖,肉桂粉,鹽,倒入烤盤。 |
步驟三 | 步驟三 | 翻拌均勻。 |
步驟四 | 步驟四 | 植物油,蜂蜜,香草精,混合攪拌均勻。 |
步驟五 | 步驟五 | 倒入剛才的烤盤裡,和麥片混合物攪拌均勻,壓平。 |
步驟六 | 步驟六 | 放入烤箱調到150度,烤35分鐘左右,每10分鐘取出烤盤,翻拌一下烤盤裡的麥片,使其受熱均勻。 |
步驟七 | 步驟七 | 出爐后,立即倒入果乾,攪拌均勻,晾涼之後放入密封容器,隨取隨吃。 |
步驟八 | 步驟八 | 成品,雙擊查看原圖。 |
步驟九 | 步驟九 | 雙擊查看原圖。 |
步驟十 | 步驟十 | 雙擊查看原圖。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 雙擊查看原圖。 |
步驟十二 | 步驟十二 | 雙擊查看原圖。 |
料
食材 | 用量 |
生燕麥片 | 150克 |
生南瓜籽仁 | 100克 |
生葵花籽仁 | 100克 |
生杏仁片 | 100克 |
蔓越莓干 | 100克 |
麥芽糖 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
椰子油(可用橄欖油代替) | 30克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 生燕麥片、生南瓜籽仁、生葵花籽仁、生杏仁片準備好,比例可以隨喜歡調整,也可以加入玉米片、松子仁、腰果等堅果; |
步驟二 | 步驟二 | 蔓越莓干不與果仁同烤,所以單獨放在一個盤子里,還可換成或者增加其它果乾; |
步驟三 | 步驟三 | 蜂蜜、椰子油、麥芽糖準備好;椰子油可以用橄欖油代替,麥芽糖可用楓糖漿或者蜂蜜代替; |
步驟四 | 步驟四 | 蜂蜜、麥芽糖、椰子油稱重,同入一盆;椰子油放冰箱冷藏后凝固了,所以要隔水加熱融化后使用; |
步驟五 | 步驟五 | 將燕麥片、南瓜籽仁、葵花籽仁、杏仁片倒入蜂蜜椰油融液中,用勺子充分混合均勻,使每一粒都裹上融液;此時烤箱可預熱155度; |
步驟六 | 步驟六 | 烤盤中鋪好油紙,將麥片材料倒入烤盤裡,鋪撒均勻; |
步驟七 | 步驟七 | 入預熱好的烤箱中層,155度上下火30分鐘;溫度和時間要視自家烤箱的實際情況及烤盤大小及麥片鋪撒薄厚來決定;中途每隔10分鐘翻動一次; |
步驟八 | 步驟八 | 待燕麥片變成金黃色時,可出爐,將蔓越莓干混合在其中,待徹底涼后入袋或者入瓶密封保存。 |
步驟九 | 步驟九 | 格蘭諾拉麥片,解饞還不長肉! |
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 把所有材料分別稱出來 |
步驟二 | 步驟二 | 核桃去殼,烤箱200度烤5分鐘,烤好後分成小顆粒 |
步驟三 | 步驟三 | 取一隻乾淨的盆子,放入快熟麥片,低筋麵粉,核桃仁顆粒,混合一下 |
步驟四 | 步驟四 | 加入切成小塊軟化好的黃油,紅糖粉,蜂蜜 |
步驟五 | 步驟五 | 戴上一次性手套把盆子里的材料抓幾下 |
步驟六 | 步驟六 | 烤盤裡墊上油紙,把混合好的麥片鋪在油紙上,盡量均勻分開一點,預熱烤箱160度 |
步驟七 | 步驟七 | 烤箱中層160度烤20分鐘 |
步驟八 | 步驟八 | 烤10分鐘后取出翻一下,再放回烤箱繼續烤,到顏色有點焦黃的時候就可以拿出來了 |
步驟九 | 步驟九 | 烤好的麥片放涼以後放入水果乾,蔓越莓,黑加侖,混合均勻 |
步驟十 | 步驟十 | 用密封罐裝起來可以保持香脆的口感,想吃的時候抓上一把,極大的滿足味蕾,干吃一定要多喝水,小心上火 |