七味粉

七味粉（簡稱七味或SHICHIMI；完整表達是“七味唐辛子”，“唐辛子”即日語“辣椒”）是日本料理中一種以辣椒為主材料的調味料，是由辣椒和其他六種不同的香辛料配製的。而在以前的江戶，亦有稱之為七色唐辛子或七種唐辛子。通常七味粉用於烏冬或蕎麥麵的調味。除了七味唐辛子，還有一種一味唐辛子，是單一的干辣椒粉。