奶酥

奶酥，由高粉200克、湯種預拌粉50克、乾酵母3克、細砂糖40克、鹽2.5克、奶粉1大匙、黃油30g、全蛋25克、牛奶130克。黃油60克、糖粉50克、雞蛋20克、奶粉60克製作而成。

口感綿軟順滑，口味酸甜奶香四溢，雖然叫奶酥，但是一點兒也不酥哦。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好材料並稱好重，葡萄乾用熱水洗一下，瀝干水份。
步驟二	步驟二	黃油軟化后和細砂糖用電動打蛋器打到顏色發白。
步驟三	步驟三	分次加入蛋黃，每次打勻后再加入下一個蛋黃。
步驟四	步驟四	打到黃油紋路明顯，蓬鬆的狀態。
步驟五	步驟五	加入過篩后的低粉，奶粉和萄葡干。
步驟六	步驟六	用硅膠刮刀拌勻，沒有乾粉的狀態。
步驟七	步驟七	用油紙包起，然後用擀麵杖隔著油紙擀薄，天氣較熱不好切，放冰箱冷凍二十分鐘。
步驟八	步驟八	然後切成想要的形狀，放在烤盤裡，烤盤上放一張油紙。
步驟九	步驟九	用刷子在餅乾上刷一層蛋黃液，烤好后顏色比較好看。
步驟十	步驟十	放入預熱好的卡士烤箱，中層，熱風功能160度烤15分鐘左右。
步驟十一	步驟十一	看到餅乾四周微微上色，呈現誘人的金黃色，關掉烤箱取出餅乾。
步驟十二	步驟十二	放涼后就可以享用了。
步驟十三	步驟十三	餅乾酥香可口。
步驟十四	步驟十四	酥香可口。
步驟十五	步驟十五	簡單易做又好吃。
步驟十六	步驟十六	這些材料我做了36塊餅乾。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	黃油室溫軟化……
步驟二	步驟二	將軟化黃油和過篩低粉攪拌揉合。
步驟三	步驟三	加入白糖和奶粉繼續均勻揉合……
步驟四	步驟四	將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，取蛋黃，將蛋黃打散，一點一點加入麵糰中，每次都要充分攪拌均勻，至不粘手即可。
步驟五	步驟五	最後加入葡萄乾(可以提前把葡萄乾泡軟，可防止容易烤焦)，揉成麵糰，對摺，再擀成約0.7cm的薄餅，然後切成等份的長方塊，烤箱200℃預熱5分鐘……
步驟六	步驟六	打散一個蛋黃，均勻的在表面刷一層，入烤箱中層，180℃.烘烤15分鐘左右。
步驟七	步驟七	酥酥的來一塊吧！
步驟八	步驟八	親手做給一家人吃，是個不錯的主意！
步驟九	步驟九	停不下嘴，怎麼辦？