雞糞

雞糞中含有豐富的營養，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纖維7%，含氮2.34%、磷2.32%、鉀0.83%，分別是豬糞的4.1倍、5.1倍和1.8倍。

雞攝入的飼料並沒有完全消化吸收，約有40%－70%的營養物被排出體外，因此雞糞在所有禽畜糞便當中養分是最高的。但是雞糞不被處理或腐熟而直接施用到作物上，則存在很大的害處及隱患：直接施在土壤中，在合適條件下發酵併產生大量的熱量，燒毀作物根系。同時雞糞本身帶有大量病菌，給作物帶來病害隱患。因此須將雞糞進行無害化處理和完全腐熟后才能施用於作物。

傳統方法是將雞糞密封堆漚，進行厭氧發酵，一般要3－4個月才能腐熟，現在通過生物技術，採用好氧發酵，腐熟速度比傳統的快10－20倍，將雞糞的蛋白質等大分子分解成小分子，作物可直接吸收。腐熟完全的雞糞已基本聞不到臭味。

雞糞中的主要物質是有機質，施用雞糞增加了土壤中的有機質含量。有機質可以改良土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國農村的”地靠糞養、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了施用雞糞料對於改良土壤的作用。施用雞糞肥料既增加了許多有機膠體，同時藉助微生物的作用把許多有機物也分解轉化成有機膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，並且產生許多膠粘物質，使土壤顆粒膠結起來變成穩定的團粒結構，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調節土壤溫度的能力。

雞腸道短，吃進的飼料消化利用不充分，大量的營養物質，隨糞便排出。雞糞的營養物質含量與雞的生長時期和雞的經濟用途有一定關係，肉仔雞由於是高能量，高蛋白質飼養，其糞便中營養物質含量較高，蛋雞糞則含鈣量很高。一年每隻蛋雞大約能排糞36.4公斤，每隻肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。1隻成年雞日均排泄鮮雞糞約100克。據聯合國糧農組織發布的資料，產蛋雞干糞含粗蛋白質25．0%，是玉米的2．94倍，干雞糞的鈣是5．0%，磷是2．1%，雞糞中還含有18種氨基酸和大量的微量元素，維生素含量也較多，尤其是維生素B12較多，這是穀類飼料不可比擬的。大量的雞糞不但對環境造成污染，也是一種資源浪費。養雞形成一定規模時，雞糞的處理和利用便很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營養價值，可以作飼料。雞糞處理方法有很多，如雞糞發酵、雞糞烘乾、青貯法、化學處理、熱噴法等，現在最適用普通用戶使用的方法為雞糞發酵，發酵不但工藝簡單，而且造價低廉。

新鮮雞糞70%，玉米粉15%、谷糠10%、麥麩5%、金寶貝飼料發酵劑1‰左右，充分攪拌均勻，再加水拌濕，使總物料的含水量控制在65%左右。其簡單判斷辦法為：即用手緊抓一把物料能成團，鬆手落地即能散開為宜，水分過高過低均不利。然後裝入塑料袋或能完全密封的池子等容器，密封發酵2~3天即可完成，冬天時間略長一點。當雞糞呈黃綠色無臭味而略帶酒香味時，表明發酵基本完成，即可飼餵。飼餵時應注意遵從“由少到多，慢慢適應”的原則，即第一天可添加發酵飼料用量為10%，第二天20%，逐漸加多，直到添加50%左右。發酵飼料，適口性好，豬很愛吃，皮毛髮亮，喜多睡。

新鮮的益生菌雞糞60%、秸稈粉或米糠、麥麩40%摻和成混合料；以100公斤混合料加入1公斤益生菌活性液，控制水含量在35-45%左右（視乾濕度增減水量）混合均勻，採用先好氧發酵至料溫達到40-50度時，然後進行密閉厭氧發酵。環境溫度25-35度條件下發酵15-30天。成功的雞糞發酵料曲香而不臭。將發酵的雞糞料以一定比例摻到日糧中飼餵。育肥豬可摻入10-30%，牛羊精料可摻至50-70%。

雞糞飼料的加工法。

①雞糞收集與配製。收集新鮮雞糞、揀凈雜物、搗碎后加入5%—10%的能量飼料，如玉米面、麩皮等。益加益EM原液0.5-1%。

②水分調整。厭氧發酵法要求發酵原料含水量在60%左右，新鮮濕雞糞加10%左右的麩皮，其含量基本能達到60%的要求，乾燥的雞糞需要用水自然浸潤1小時，到用手緊握拌好的濕雞糞，指縫有水滴滲出但不下滴時，說明水量基本適宜。

③填裝。進行厭氧發酵的器具可以是缸、水泥池或塑料袋。用塑料袋發酵時，裝滿雞糞后，要將塑料袋中的餘氣充分排出，並將袋口紮緊。

④發酵時間。環境溫度在10℃—15℃時，發酵需7—10天。20℃以上時需3—5天。30℃時需2天即可。

⑤注意問題。a、掌握適宜的含水量，要求在60%左右。b、創造厭養環境，原料裝填時一定要分層壓實，尤其是角落和邊緣部位，填裝后要密封，嚴防空氣進入，雞糞若結塊、變白、有霉味，說明已經發霉，不能用來飼餵動物，否則容易引起疾病甚至死亡。

①以雞定豬。

1000隻蛋雞的產糞量可供75頭豬食用，所以，雞豬比例為13：1。雞糞如果不能全部收集的話，這一比例在13：1—15：1為宜。現代化養雞多為籠養、網上飼養或厚墊料平養，雞糞在排出24小時以內及時加工處理，以防雞糞腐敗而降低營養價值。雞糞收集經發酵加工后，可用於飼養豬只，但要注意配合比例。

②含雞糞日糧的配合。

配製日糧時，因雞糞能值較低，為了平衡日糧，需在豬的飼料中多加能值高的飼料（如玉米）等，根據試驗結果，對雞糞添加比例提出如下建議：20—35千克生長豬、雞糞用量佔8%—10%，35—60千克豬、雞糞用量佔10%—20%，60—100千克肥豬、雞糞用量佔20%—25%，日糧配合時可經過查飼養標準、試配、調整這三個階段。③飼料配方舉例。發酵雞糞20%、玉米48·43%、次粉4·63%、小麥麩19·69%、豆餅2·87%、棉籽餅3·28%、微量元素添加劑1%、食鹽0·24%、多種維生素0·01%。

通過對100頭育肥豬的試驗，雞糞做成的豬飼料不但口感好，豬極喜歡這種發酵飼料，增長速度明顯增加，其中無任何病害。本信息僅供參考，使用前請核實。

綜合利用雞糞，可以大大改善雞場的衛生環境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，並能充分利用這個資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產生較好的社會效益、生態效益和經濟效益。凡是養雞地區都可以因地制宜，選擇若干種方法實施。

1、堆肥發酵法

通過堆肥發酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。選擇在通風好、地勢高的地方，最好遠離居住區及雞舍500米以上的下風向，將清理出的帶墊料雞糞堆積成堆，外面用泥漿封閉。一般夏季10天左右，冬季2個月左右。

2、青貯氨化法

新鮮純雞糞青貯后可以作為飼料，喂牛、羊，有的也可以餵豬。將新鮮純雞糞與切碎的飼草、水果和蔬菜廢物，或馬鈴薯、甘薯秧、穀物等混合後進行青貯，其中與非豆科飼草的青貯最好。青貯時，保持含水40%-75%，可添加玉米等谷實，並添加適量的氫氧化銨，以提高飼草與雞糞貯料的消化率和適口性。將新鮮雞糞風乾后，按30%的比例在青玉米中進行青貯，然後餵養肉牛，幾乎可以和豆餅玉米青貯料媲美，粗蛋白含量較高。

3、風乾粉碎法

將鮮雞糞在塑料大棚內攤開晾曬，糞層厚度小於15厘米，用釘齒耙攪動，同時用高速鼓風機吹風。雞糞曬乾后，粉碎加工成顆粒飼料，可以喂牛、羊、禽，一般添加量不大於20%。

4、直接飼餵法

新鮮純雞糞可以直接餵豬、餵魚，在飼餵時根據不同雞糞含不同有效成分來添加，如幼雞糞含粗蛋白較高，可做精飼料，而產蛋雞糞由於灰分含量較多，添加時要注意。餵豬時，每日飼料糧中按15%的比例，將新鮮純雞糞直接加入，平均1頭豬約可消耗8-10隻成年雞的糞便。餵魚時，直接加入魚塘。

5、沼氣發酵法

雞糞是沼氣發酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來製取沼氣。建立中小型酵池，經10-20天發酵便可生產出沼氣。沼氣可用做生活取暖，沼渣用來做魚餌或肥料。