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肉鴨
雁形目鴨科動物
肉鴨採食多、飲水多,並有邊食邊飲的習慣,為避免弄髒飲水和浪費飼料,料盆和水盆的距離應在1米以上,中大鴨階段距離應在5米以上,飲水區要求排水良好並遠離墊料。為防止肉鴨嬉水,水盆上應加網罩。
肉鴨
肉鴨[食用類動物]
肉雛鴨調節採食的能力差,而且貪食,出殼頭幾天如喂得過飽易發生脹嗦,引起消化不良、拉稀等,必須注意少喂勤添。但是3周齡後進入育肥期,則又要採取自由採食、自由飲水的飼餵方式。
鴨屬雜食動物,食譜比較廣,很少有擇食現象。鴨的味覺不發達,對飼料的適口性要求不高,對異物和食物的辨別能力差,常把異物當成飼料吞食,所以必須注意飼料和墊料的衛生,防止發霉變質和異物混人。肉鴨喜食顆粒飼料,不喜食過細和豁性飼料。鴨有先天的辨色能力,喜食黃色飼料。鴨喜歡在藍色水槽中飲水,喜歡涼水,不願飲比體溫高的水。鴨有喜水性,但商品肉鴨不宜下水游泳,游泳會消耗很多能量,使日增重下降。鴨喜歡乾燥的棲息環境,潮濕的環境不利於冬季保溫和夏季散熱,而且腹部羽毛常因受潮和糞尿污染而腐爛脫落。所以,鴨舍墊料的乾燥和衛生很重要。
鴨有合群性,喜歡群居且不論日齡大小。但是,為確保肉鴨生長發育的均勻,飼養密度不能過大,每群以400-1000隻為宜。肉鴨3周齡後生長速度加快,所以前期必須提供高蛋白高能量全價飼料,後期粗蛋白雖可低些,但能量必須提高。3周齡以後,因增重快,腿部發育常跟不上,容易發生腿病,應每隔2-3小時把鴨群趕起來走動一下。
籠養肉鴨的缺點:
籠養肉鴨由於活動範圍小,肉鴨的活動受到限制,不能自由覓食,因此應注意預防以下3種疾病:
癱瘓籠養肉鴨最易缺鈣磷,造成站立不穩,甚至癱瘓死亡。在飼料中加3%的鈣粉或5%的石膏粉,同時添喂一些螺螄或小沙粒,可預防該病發生。如果有肉鴨染上此病,應立即在飼料中加0.1%維生素D,連喂10天。
維生素缺乏症飼料種類單一時,可導致維生素缺乏症,應適當喂些青綠飼料和螺螄、蚯蚓、蛙類等,同時在飼料中加0.2%-0.3%(癥狀明顯時加1%)複合多維素。
鴨瘟雛鴨1日齡-5日齡用0.02%的高錳酸鉀溶液作飲水,平時可在飼料中加入復方敵菌凈、土霉素;每天早上清掃籠底塑料布接糞板1次,鴨舍外每隔7天用新鮮石灰水消毒1次。鴨子一旦發病,應立即治療,並將病鴨隔離飼養。有人以兔血麥粒治療鴨瘟,效果好,大家不妨一試。方法是:
取適量大麥,在鐵鍋內炒熟,裝在瓦缸或木桶內,宰殺家兔,取血與熱麥粒拌勻,讓染上鴨瘟的病鴨採食,病重不能採食者可人工填喂60粒-100粒。
籠養肉鴨的優點:
鴨舍空間可以充分利用,增加飼養密度,提高單位面積的產量。可採用機械化設備,減輕勞動強度。
飼糧營養完善,採食均勻,出欄時間縮短到60天左右,節省10%左右的飼料成本。籠養完全在人工控制下,受外界應激小,可有效預防一些傳染病和寄生蟲病。
一、應激對肉鴨生長的影響
應激是一種由環境因素引起的致使家禽機體平衡紊亂,而內部平衡取決於多種因素,如光照、溫度、營養、水等。目前,櫻桃谷等肉鴨品種具有生長快、適應性強、出肉率高等優點,給生產者帶來很大的收益。在江蘇、安徽一帶,很多養殖戶利用大棚(或室內)平網養鴨,但在這種高密度旱養條件下,環境因素影響很大。在夏秋之季以溫度、光照、水等影響尤為突出,尤其是環境溫度過高會導致肉鴨生理機能紊亂,採食量下降,輕者生長減慢,抵抗力下降,重者導致啄羽,甚至死亡,從而造成經濟損失。因此在夏秋之季,怎樣能飼養出健康的肉鴨,減輕熱應激具有重要的意義。
二、應激條件下的飼養技術
1、改善營養
肉鴨採食量隨氣溫升高而下降,所以夏秋季節要調整日糧配方,以保證肉鴨的生長需要。2000年炎夏,筆者在必須氨基酸能夠滿足肉鴨基本需要前提下,降低了日糧中蛋白質水平為14.5%,添加脂肪,2%菜籽油(9868,-2.00,-0.02%)來提高日糧中的能量水平,為1.31MJ/KG,提高纖維素7%含量,同時提高維生素的含量,VA、VD、VC、VE為正常添加量的2倍,肉鴨生長良好,無異常發生。
2、創造舒適的環境
夏秋季節,為了減輕應激,我們在設計房或搭建大棚時,應注意通風,供水方便;大棚養殖要防陽光照射;室內平網養殖,鴨舍四周開通風窗,保證空氣對流,氣溫過高時要加裝風扇;根據平網大小,合理放養肉鴨數量(4-6周齡在5隻/m2)。
3、預防應激
目前大多數養殖戶都是從市場上購買商品飼料飼餵,只能從生產標籤上知道其大概的營養含量,這就要求養殖戶加強對鴨群的觀察,發現啄羽等異常現象要及時採取對策。
(1)對已經發現啄羽的鴨群,在飼料中可添加0.4%的蛋氨酸連喂3天即可;如果鴨把啄的羽毛吃下,可以考慮添加1%生石膏粉,但在日糧中粗纖維含量過低,也會出現啄羽現象,應具體分析。斷喙是一種有效措施,但由於會對生長有影響,故一般不用,除非是大批鴨群啄羽。
(2)遇到天氣驟變、高溫、換料等大的變化,應在飼料中添加VC按100mg/kg和50mg/kgVE並用,是減輕應激損害的有效措施。增喂新鮮蔬菜,可以增加肉鴨維生素和纖維素的攝入量,也能有效預防肉鴨的啄羽,曾建議4家養殖戶在夏秋季節,肉鴨生長到3周后增喂4%的麥芽或稻穀芽,很好地預防啄羽等應激的發生。