質量百分比濃度
溶液中含有某物質的百分比
質量百分比濃度又叫質量分數,屬於物理及化學學科中的專業術語,用來表述溶液中含有某物質(溶質)的質量百分比。
關於溶液濃度的描述,有質量濃度和質量百分比濃度之分。兩個概念雖然都是濃度,但含義不同,單位也不同。前者指單位溶液體積內溶解了多少質量的溶質,計算方法是溶質的質量除以溶液的總體積,單位是kg/m³。後者等於溶質的質量除以溶液總質量,是一個百分數。
百分比濃度,又叫質量分數,均指溶質在溶液中所含的量,是以溶質的質量佔全部溶液的質量的百分比來表示的濃度。如5%的葡萄糖溶液,即表示100克該溶液中含葡萄糖5克,水95克。質量百分比濃度=(溶質質量/溶液質量)×100%。百分比濃度的符號為C%。
計算公式:C%=溶質的質量/溶液的質量=溶質的質量/(溶劑的質量+溶質的質量)。
溶液的溶解度永遠大於溶液的百分比濃度。
除質量百分濃度外,還有一個術語常被用於描述溶液的濃度,那就是“質量濃度”。質量濃度P的定義為:溶質的質量除以溶液的總體積,單位為kg/m³,而質量百分比濃度C%則只是一個百分數。
質量濃度和質量百分濃度是兩個完全不同的概念。比如95克水裡溶解5克鹽,鹽溶液的質量百分濃度就是5%,即5/(95+5)=5%。但95克水(體積為95毫升)加了5克鹽,體積不變(或變化很小),鹽的質量濃度就是5/95=5.263kg/m³。
質量濃度與質量百分比濃度之間的轉換公式為:
P=1000ρC%/M,
式中,M表示溶質的摩爾質量,ρ表示溶液密度。