可樂果屬

雖原產於非洲，其中兩個種，紅可樂果(Cola acuminata)及白可樂果(C. nitida)在世界許多熱帶地區有商業性栽植，其乾燥的種子用以製造廣受歡迎，作為可樂的軟性飲料。可樂飲料含提自可樂果種子的調味料、芳香油以及其他芳香劑(有時含古柯葉)；焦糖著色劑、糖及其他甜味劑(單用或混合用)；磷酸或檸檬酸；用作起泡劑的二氧化碳，和水(86∼92容積百分比)。健怡可樂(減肥飲料)中，人造調味劑及甜味劑可能占很大比例，水分可能接近100%，在非洲，人們喜歡嚼食可樂果種子作為刺激劑。醫學中，精製的提取物用作心臟及中樞神經系統的興奮劑。成熟的可樂樹可高達12∼20公尺(40∼65呎)，在海拔較低且多沙的壤土中生長最好。為常綠樹。葉革質，長圓形，花黃色，果星形。蒴果種子肉質，長約2.5∼4公分(1∼1.5吋)，色彩斑駁，具白、棕或淺紅灰諸色，味苦，但成熟後變得芳香。