鴨肉湯
以青頭雄鴨為主材製作的美食
鴨肉湯是一道美食，主要作品有青頭雄鴨、粳米等。
料
| 食材 | 用量 |
| 鴨肉 | 350克 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 鴨肉洗乾淨煮去血水，再用清水沖洗 |
| 步驟二 |  步驟二 | 冬瓜洗乾淨切塊，冬瓜皮清熱解毒，所以我不削去冬瓜皮 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鴨肉加水煮二十分鐘后 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入冬瓜 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煮二十分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 開蓋后加入適量鹽 |
| 步驟七 |  步驟七 | 很美味哦 |
料
| 食材 | 用量 |
| 白蘿蔔 | 150克 |
| 鴨肉 | 350克 |
| 生薑 | 兩小片 |
| 鹽 | 適量 |
| 白酒 | 兩克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 買回來的新鮮鴨肉用水清洗乾淨 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放進鍋里加白酒煮五六分鐘，把髒東西煮出來，撈出鴨肉用水清洗乾淨 |
| 步驟三 |  步驟三 | 白蘿蔔去皮切滾刀塊 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把白蘿蔔生薑鋪在砂鍋里 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把鴨肉放在白蘿蔔上面 |
| 步驟六 |  步驟六 | 多功能鍋里放足夠的水，放一張油紙進去 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把砂鍋放進去，砂鍋里放一碗半的水，加半小勺鹽調味 |
| 步驟八 |  步驟八 | 蓋上砂鍋蓋子 |
| 步驟九 |  步驟九 | 再蓋上多功能鍋蓋子，燉一個半小時左右 |
| 步驟十 |  步驟十 | 好喝 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鴨肉 | 350克 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 姜 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 冬瓜去皮洗凈切大小均勻的小塊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 焯好的鴨肉備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蔥花適量 |
| 步驟四 |  步驟四 | 準備一塊生薑 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將鴨肉與姜倒入燉鍋，加適量清水燉2小時；冬瓜在燉至1.5小時後放入，喝湯時放鹽即可 |
青頭雄鴨1隻（約750克），粳米50克，蔥白適量
每天2次，空腹溫熱食，7天為1個療程
