香芋糕
香芋糕
香芋糕綠寶產品以傳統配料經傳統手工配合萬綠湖優質水源的水精心製作。
用料
| 食材 | 用量 |
| 水磨粘米粉 | 400克 |
| 香芋 | 1個（2斤左右） |
| 澱粉 | 80克 |
| 臘腸 | 2條 |
| 清水 | 735毫升 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將香芋刨成絲，臘腸切成丁 |
| 步驟二 |  步驟二 | 735毫升水加入粘米粉，澱粉攪拌均勻備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 臘腸倒油爆炒 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入香芋，適量鹽，生抽，胡椒粉炒熟好 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將炒熟的香芋臘腸倒入粉糊里攪拌均勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 另外再拿個蒸盤刷油后倒入粉漿，大火蒸35分鐘左右 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蒸熟后就可以吃了，個人喜歡吃煎的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 香芋 | 五斤至六斤 |
| 粘米粉 | 500g |
| 溫開水 | 適量（約800~~1000毫升）看個人口味 |
| 蝦米 | 適量 |
| 臘腸 | 兩根（不喜歡的用瘦肉代替） |
| 臘肉 | 一小塊（不喜歡的用瘦肉代替） |
| 香菇 | 適量 |
| 蒜苗 | 兩根 |
| 油鹽 | 適量 |
| 澄面（或者生粉） | 100g |
| 南乳 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好所有食材香芋切絲和切粒備用，粒比較有顆粒口感，（香芋粒爆炒好燜煮）。香芋絲爆炒（備用，撈漿時直接加入） |
| 步驟二 |  步驟二 | 泡發的蝦米切粒備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 泡發的香菇切粒備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 臘腸，臘肉切粒備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蒜苗切碎備用 |
| 步驟六 |  步驟六 | 粘米粉加玉米澱粉（反覆研究發現加玉米澱粉或者澄面口感細膩很多）慢慢加入約1000毫升的水， |
| 步驟七 |  步驟七 | 水量自己調整，調漿成連線狀即可。不能太稀，太稀口感不好，太稠也會會太硬，所以加水要慢慢加。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 槳調好就開始熱油爆香香芋，香芋要放適量的鹽入味，裝盤備用。（爆香的芋頭口感比香。其實也是可以用水燜熟香芋，口感就細膩哦！所以親們根據自己的口味選擇。） |
| 步驟九 |  步驟九 | 再爆香肥臘肉粒 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放入其他材料爆香 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 再混合香芋，放入調味。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 盛裝香芋糕的容器刷油防粘。必須要抹油哦！ |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 炒好的料趁熱加入粉漿迅速攪拌均勻。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 大約蒸30分鐘 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 放涼，切塊煎更好吃。香氣撲鼻……啦啦 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品，非常成功 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 口感棒棒的呢！切塊存放，想吃的時候可以隨時煎，也可以蒸。 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 還裝了一盒送朋友～～哈哈哈 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 丘比藍莓果醬 | 適量 |
| 丘比草莓果醬 | 適量 |
| 荔浦芋頭 | 700g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備所需食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 芋頭去皮切塊后蒸15分鐘。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 趁熱將其碾成泥。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用模具將芋頭泥壓出小豬造型。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 既可愛又健康的小豬香芋糕完成啦！是不是很簡單上手呢~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 芋頭 | 700g |
| 淡奶油 | 200g |
| 煉乳 | 220g |
| 砂糖 | 50g |
| 黃油 | 70g |
| 鹽 | 4g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將芋頭去皮切片 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入籠屜中蒸軟后取出，用筷子或者勺子壓散 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入不粘鍋中，開中火邊攪拌邊加入砂糖，鹽攪拌均勻，然後分三次加入煉乳攪拌均勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 關小火，分三次加入淡奶油攪拌均勻后，分兩次加入黃油攪拌勻勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 小火加熱不停地翻拌直至芋泥的水分收得比較干，晾涼後放入冰箱冷藏4小時以上。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出冷藏好的芋泥，我用的65g月餅模具，切出65g芋泥，用模具壓出形狀，擺盤直接食用即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 香芋絲 | 半個 |
| 粘米 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 香芋洗乾淨，待用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 粘米粉➕水➕鹽➕椒鹽，攪拌均勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 攪拌成這樣的米漿 |
| 步驟四 |  步驟四 | 和香芋攪拌均勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 盤子刷油，方便蒸后脫模 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放在蒸鍋里，開始蒸 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蒸好放置一會 |
| 步驟八 |  步驟八 | 晾涼 |
| 步驟九 |  步驟九 | 脫模 |
| 步驟十 |  步驟十 | 電餅檔加熱刷油 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 香芋糕切塊，開始煎 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 慢慢煎，要不停翻面哦 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 慢慢煎 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 好啦，開吃啦 |
香芋糕
綠寶產品以傳統配料經傳統手工配合萬綠湖優質水源的水精心製作。是一種絕無添加劑、絕無人造色素的鄉間食品，味道可口，包裝精美，是居家、旅遊的理想食品，是探親訪友的送禮佳品。產品已通過QS認證。
