大環柄菇屬

大環柄菇屬

大環柄菇屬(學名:Macrolepiota)是蘑菇科下一屬孢子為白色、帶有蕈褶的蕈類。其中最著名的物種是高大環柄菇。本屬約包含30種蕈類,分佈範圍廣泛。

簡介


分子種系發生學的研究顯示本屬分為兩大演化支,其中一個包含高大環柄菇、乳頭狀大環柄菇(Macrolepiota mastoidea)與Macrolepiota clelandii,另一演化支則較複雜,包含粗鱗大環柄菇、大青褶傘及許多其他物種。
本屬下的物種雞肉絲菇是中國菜的食材之一,又稱為“雞樅”。

物種


• Macrolepiota albuminosa
• Macrolepiota brunnescens
• Macrolepiota clelandii
• 脫皮大環柄菇(Macrolepiota detersa)
• 長柄大環柄菇(Macrolepiota dolichaula)
• Macrolepiota eucharis
• Macrolepiota excoriata
• Macrolepiota fuligineosquarrosa
• Macrolepiota fuliginosa
• Macrolepiota gasteroidea
• Macrolepiota gracilenta
• Macrolepiota konradii
• Macrolepiota mastoidea
• Macrolepiota orientiexcoriata
• Macrolepiota procera
• Macrolepiota pulchella
• Macrolepiota turbinata
• Macrolepiota velosa
• Macrolepiota vinaceofibrillosa

科學分類


• 界:真菌界 Fungi
• 門:擔子菌門 Basidiomycota
• 綱:傘菌綱 Agaricomycetes
• 目:傘菌目 Agaricales
• 科:蘑菇科 Lepiotaceae
• 屬:大環柄菇屬 Macrolepiota