五穀台

炎帝神農生於烈山，育於姜水，故為姜姓。《史記·五帝本紀》記載，炎帝神農以炎德王“初都陳（河南淮陽）”，後向東發展，遷都於曲手書。《兗州府志》也有相同的記載：“始制耒耜，教民播種五穀，故號神農氏，初都陳，后都曲阜”。《淮陽縣誌》更有所記載：“約公元前30世紀，相傳炎帝神農氏都於陳，嘗百草而興葯，藝五穀，教民農耕。”

神農時代，人口碑漸多，炎帝就教人種植五穀，以充腹飢。據說那時有一隻周身通紅的鳥，銜一株九穗谷飛過天空，穀粒墜落在地，炎帝揀起種在五穀台邊土地里，後來便長出高大肥碩的穀子。炎帝把穀粒分為五種，分別起名為稻、黍、稷、麥、菽。穀粒味美可口，天下人爭相種之。炎帝在這裡興農事，知耕稼，種五穀，故為神農，成為我國傳統農業的創始人。

神農還曾親嘗百草，發明草藥，為人治病，被尊為祖國醫藥的創始者。《綱鑒易如錄》記載：“民有疾，未有藥石，炎帝以草木之滋，察其寒、溫、平、熱之性，辨其君、臣、佐、使之義，嘗一日而遇七十毒，神而化之，遂作方書以療民疾，而醫道自此始矣。”傳說炎帝還有一條神鞭，名叫赭鞭，鞭打各種藥草，就能顯示藥草有無毒性，功效如何，寒性還是熱性，據此取有用的藥草為人治病。

相傳，五穀台原為淮陽僅次於“太昊陵”的第二大廟宇，是重要的人文歷史景觀，相傳台地上還有個九眼井，正中一井處於神農塑像之座基下。由於年代久和自然的原因，神農井不知其處，令人十分遺憾。淮陽五穀台的九井傳說，可從《史記》注中“陳地有神農井”得到印證。

現今五穀台丈高平台一畝，上建九間廟舍，塑有炎帝神農氏像，是20世紀80年代，當地群眾自發捐資，在原部分台址廢墟上逐步營造起來的，其規模遠未達到歷史上的景觀規模。不過當地縣政府提出的“將淮陽建設成文化旅遊城”的號召，決心興建炎帝故都神農氏五穀台，景區規劃佔地2000畝，分建祭祖區、文化區、農藝園、百草園、農具館等，將成為集古今農業科技及愛國教育的綜合旅遊觀光基地。