油棕屬(學名：Elaeis Jacq)，棕櫚科，只有油棕（E. guineensis Jacq）1種和多數變種，產熱帶非洲，中國海南、雲南、廣西南部、福建和台灣均有引種，惟數量不多，油棕喜生於溫熱的濕谷中，在原產地干植后4－5年便能結實，16年後產量增加，此後可繼續結實至少60年。直立喬木；干單生，高4－10米；葉極大，頂生，羽狀全裂，裂片線狀披針形，長達1米，葉柄邊緣有刺；佛焰花序短而厚，由葉腋內抽出，雌雄花序分生；雄花小，為稠密的穗狀花序，總軸延伸於外似一粗芒；萼片和花瓣長方形；雄蕊6，花絲合生成一管；雌花遠較雄花為大，有長角狀的苞片；子房3室；果卵狀或倒卵狀，長約4厘米，聚合成稠密的果束，有種子1－3顆；果皮油質，內果皮硬，有頂孔2一4個。
油棕屬植物
直立，通常喬木狀。葉簇生於莖頂，羽狀全裂，裂片外向摺疊，線狀披針形，葉軸下部的羽片退化為針刺。花單性，雌雄同株，但生於不同的花序上；花序腋生，分枝短而密，總花梗短，為疏鬆、覆瓦狀排列的苞片狀佛焰苞所承托；雄花序由幾個呈指狀排列的穗狀花序組成，其上密生雄花，小穗軸突起呈尖頭狀；雄花萼片3片，離生，長圓形或披針形，內凹，覆瓦狀排列，花瓣3，離生，長圓形，鑷合狀排列，雄蕊6枚，花絲基部合生成壇狀，頂端分離；雌花序近頭狀，雌花下著生2個急尖或具刺尖的小苞片，萼片和花瓣各3，卵形或卵狀長圓形，覆瓦狀排列，花后增大；子房卵形或近圓柱形，3室，但通常有1-2室不發育，花柱短，柱頭3枚，線形。果實卵球形或倒卵球形，外果皮光滑，中果皮厚，肉質，具纖維，內果皮骨質，堅硬，頂端有3個萌發孔，種子1-3顆，胚乳均勻，胚近頂側生。
油棕屬
油棕屬的核仁的油可制人造乳酪，為很好的食品，由果皮榨出的名棕油或
棕櫚油，是工業上一種優良的潤滑油，或制肥皂用，樹榦內流出的液汁可為飲料，葉柄和葉可蓋房子。
油棕屬共2種植物，產非洲熱帶地區和南美洲；其中原產非洲的油棕，廣泛作為油料作物栽培，中國熱帶地區有引種栽培。