棕櫚科

Palmae.棕櫚科，單子葉植物，183屬，約2300種，分佈於熱帶和亞熱帶地區。

棕櫚科的莖單一或叢生，直立、攀緣或匍匐，通常不分枝，稀具二叉分枝。表面平滑或粗糙，具葉環痕或無葉環痕，具刺或無刺，殘存葉基、枯葉或易脫落，稀形成葉裙，稀具支持根。葉大型，常螺旋狀聚生於莖頂而形成“棕櫚型”樹冠，稀排成2列，或在藤本中呈散生。在芽時外向摺疊或內向摺疊。大多為羽狀葉（一回羽狀分裂，羽片單折或數折，稀為復羽狀分裂、二回羽狀分裂、近軸分裂或具羽狀脈的二叉狀羽狀葉），少數為掌狀葉（各式掌狀分裂，具中肋或無中肋，常具戟突，稀不分裂為圓扇形掌狀葉或菱形掌狀葉）。葉柄長或短，稀無葉柄。葉柄基部常擴大成纖維質的葉鞘，全部或部分包裹著莖幹，不開裂至明顯縱裂而具三角狀裂縫，形成或不形成冠莖。花小，常輻射對稱，兩性或單性，雌雄同株或雌雄異株，有時雜性，稀為階段性的雌雄交替；於花軸上3朵規則地聚生（2雄（在兩側）1雌（在中央））或單生、成對著生、多朵簇生，稀縱向聚生或多朵橫向聚生。常組成大型的佛焰花序，大多為分枝的圓錐狀花序，少數為不分枝的穗狀花序，稀有數個花序並生於同一節而形成復花序。常為離地性花序，多次開花結果，稀花序頂生、近頂生或為向地性花序，一次開花結果。總苞舟狀、鞘狀或管狀，花序梗苞片有或無，花序軸苞片與花序梗苞片相似、不相似或退化，小花軸苞片顯著、細小或無；小苞片有或無。花序梗短至長，花序軸短於或長於花序梗，小花軸短至長、細至粗。花梗常缺，小花生於小花軸表面或陷入小花軸，稀具短的花梗、梗狀萼基或梗狀花托。萼片、花瓣各3，稀為2或更多，乳白色或略帶淡綠色、淡黃色，稀（紫）紅色、（橙）黃色，合生或離生，覆瓦狀或鑷合狀排列。雄蕊6，兩輪，稀為3至多數；花絲直立或在芽時內曲，分離或合生，或著生於花瓣上；花藥2室，常基著或背著，內向、外向或側向開裂，稀孔裂；有時具退化雄蕊。心皮3，各式合生或少數離生，有時為僅含1胚珠的假1室，稀為離生心皮1或4，稀聚合心皮數達到4-10；花柱常短而不明顯；柱頭直立或下曲；子房上位，每室具1胚珠；有時具退化心皮。果為核果、漿果，稀緊密地排列成頭狀的聚花果。外果皮光滑或具瘤、具棱、具刺、具毛或被以覆瓦狀的鱗片；中果皮肉質至纖維質；內果皮難以區分，或薄膜質至厚骨質，少數具3或更多的明顯的萌發孔。種子常1，稀2-7，在聚花果的單果中則可達10，與果皮粘合或分離。胚小，頂生、側生或基生；胚乳均勻或嚼爛狀；少數具肉質外種皮。

我國東南至西南部有Arenga、Calamus、Livistona、Pinanga、Rhapis、Trachycarpus等16屬，約80種，主產雲南、廣西、廣東、海南和台灣，福建、四川、湖南、江蘇、浙江、貴州、西藏、香港等也有分佈。

棕櫚科是具有獨特造景功能（“棕櫚景觀”）的植物類群，也是世界上三個最重要的經濟植物類群之一，包括被譽為世界上最重要的十種樹木之一的椰子、被譽為生命之樹的棗椰、在世界食用油貿易榮居榜首的油椰。此外，桄榔和有些種類的莖內富含澱粉，可提取供食用；砂糖椰子和某些魚尾葵種類的花序刈傷后可流出大量的液汁，蒸發后製成砂糖或經發酵后變成燒酒；有些種類的木材很硬，可為建築材料；葉可為屋頂的遮蓋物或織帽或編籃等；蒲葵的葉可為扇；葉鞘的纖維（即棕衣）和椰子的果殼的纖維可編繩或編簑衣或為掃帚；檳榔子入葯或為染料。棕櫚科也是最為奇異的家族：

世界最長（可達25m）；世界最大的花序（6-12m）；世界最大的種子（20kg）；世界油王（果皮含油達四分之三）；世界最長的葉裙；莖幹可食。

棕櫚科下分為5個亞科。

種植棕櫚科植物的場地，土質若不好，可用山泥或垃圾土或有機肥拌土墊底改良。棕櫚植物的種植宜在春季氣溫18℃以上時進行，此後溫度漸升，水分蒸發較小，有利於植株複壯生長。秋季種植要預留2個月以上的持續生長時間，才能進入冷冬季保暖，否則最終仍容易導致死亡。冬季忌移苗，移后若遇低溫，景觀樹棕櫚科植物莖幹需用草袋或塑料薄膜包紮保溫，使之順利越冬，否則遇寒害生育受阻，恢復較困難，尤其是單幹物種，如大王椰子、紅棕櫚、假檳榔等，移植時要特別注意保護莖生長點，不可折斷或受到傷害。景觀樹棕櫚科植物夏季雖不是種植與移植棕櫚植物的最佳時期，但若苗木壯實，植后加強水管，仍能取得良好的效果。

徠棕櫚科植物物種植或移栽時，尤其是大棵苗木種植或移栽時，為減少植物蒸藤，提高成活率，要剪去一些葉片，僅留3—5葉，甚至僅留1—2片心葉，其餘均要剪去。但這樣要恢復到完整樹冠所需要時間較長，一般要2—3年。若要很快起到綠化布置的效果，可不剪葉，但要在栽后採取補液措施，或用稻草包裹樹榦或搭棚遮蔭等，且每天早、中、晚都要噴水。或提前3—6個月斷根，即沿干基周圍挖成環形溝，干基附有大土球，斷根后經常給干基澆水，促使新根萌發與斷根生長分枝。起苗時土球高度要比直徑大，成圓柱形，景觀樹棕櫚科植物移栽時要帶土球，且土球要完好無損，樹穴要深挖以防傷害下胚軸入土較深的種類的根部。此法也可有效地減緩或克服大棵樹木移栽常發生的生長停滯現象，提高綠化效果。定植時通常土球面要比種植的低；但若種植地的地下水位較高，棕櫚科植物種植時其土球面則要比種植穴高些，以防止基部積水多而爛根。莖幹較高的植株還需用竹子固定，防止風吹造成根部鬆動，影響成活。

喬木狀，高3-10米或更高，樹榦圓柱形，被不易脫落的老葉柄基部和密集的網狀纖維，除非人工剝除，否則不能自行脫落，裸露樹榦直徑10-15厘米甚至更粗。葉片呈3/4圓形或者近圓形，深裂成30-50片具皺摺的線狀劍形，寬約2.5-4厘米，長60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齒，硬挺甚至頂端下垂；葉柄長75-80厘米或甚至更長，兩側具細圓齒，頂端有明顯的戟突。花序粗壯，多次分枝，從葉腋抽出，通常是雌雄異株。雄花序長約40厘米，具有2-3個分枝花序，下部的分枝花序長15-17厘米，一般只二回分枝；雄花無梗，每2-3朵密集著生於小穗軸上，也有單生的；黃綠色，卵球形，鈍三棱；花萼3片，卵狀急尖，幾分離，花冠約2倍長於花萼，花瓣闊卵形，雄蕊6枚，花藥卵狀箭頭形；雌花序長80-90厘米，花序梗長約40厘米，其上有3個佛焰苞包著，具4-5個圓錐狀的分枝花序，下部的分枝花序長約35厘米，2-3回分枝；雌花淡綠色，通常2-3朵聚生；花無梗，球形，著生於短瘤突上，萼片闊卵形，3裂，基部合生，花瓣卵狀近圓形，長於萼片1/3，退化雄蕊6枚，心皮被銀色毛。果實闊腎形，有臍，寬11-12毫米，高7-9毫米，成熟時由黃色變為淡藍色，有白粉，柱頭殘留在側面附近。種子胚乳均勻，角質，胚側生。花期4月，果期12月。