氫氰酸中毒是家畜通常因餵食大量富含氰苷糖苷的飼料如高粱、玉米幼苗等而引起的中毒
家畜通常因餵食大量富含氰苷糖苷的飼料如高粱、玉米幼苗等而引起的中毒。刈割后的再生苗毒性尤高。反芻獸最敏感,馬、豬次之。
中毒作用在於氰苷糖苷通過酯解酶和
瘤胃發酵作用,產生有毒的
氫氰酸,進入動物血液內后氰離子(CN)迅速與氧化型細胞色素氧化酶的輔基三價鐵結合,從而喪失傳遞
氫原子的電子和激活分子氧的作用,造成組織缺氧和
窒息。中毒常呈急性或最急性,快者在半小時內死亡。
癥狀一般由興奮、呼吸困難並立即轉入脈搏徐緩,瞳孔擴大,
眼球震顫,肌肉痙攣和驚厥而死亡。預防方法一般少喂和不在富含氰苷糖苷植物的地區放牧等。治療可靜脈注射
亞硝酸鈉和
硫代硫酸鈉溶液。