南昌大學生命科學與食品工程學院

學院由食品科學與工程系、生物科學系、生物技術系、基礎生物學實驗中心、食品科學與工程研究所、生物工程研究所和應用生物學研究所組成，並與中德聯合研究院、中德食品工程中心相依託。現有教職工167人，其中專任教師116人，教授37人，副教授45人，具有博士學位67人（含在職攻讀博士學位），具有碩士學位38人，省高校學科學術帶頭人21人，江西省百千萬人才工程第一二梯隊人選7人，省教學名師2人，教育部長江學者1人，贛江學者1人，教育部創新團隊1個。學院現有學生2433人，其中博士生39人，研究生378人，本科生2016人。

學院現有食品科學與工程、食品質量與安全、生物技術、生物科學、生物工程、水產養殖等6個本科專業，食品科學、植物學、動物學、微生物學、生物化學和分子生物學等21個碩士學位授予點，食品科學、營養與食品衛生學、動物學等6個博士學位授予點。其中食品科學與工程、生物科學為江西省本科品牌專業，食品科學為國家重點學科，營養與食品衛生學、動物學、生物化學與分子生物學為江西省“十一五”重點學科。

學院教學科研用房面積21500平方米以上，教學科研實驗設備總值3200餘萬。現有食品科學與技術國家重點實驗室、江西省分子生物學與基因工程重點實驗室、食品科學與工程博士后流動站、江西省生物學實驗教學示範中心，生物園200餘畝，館藏動植物標本10萬份以上，校外實習基地7個。“十五”期間，已完成省、部級以上科研項目300餘項，其中國家自然科學基金、國家863、973項目、國家攻關項目等51項；獲國家教學成果二等獎、國家發明三等獎各1項，省、部級科技成果及科技進步獎32項，發表論文1000餘篇，其中SCI、SCIE等收錄38篇，出版專著和教材40餘部。

我院前身是1940年由著名植物學家胡先驌教授創建的台灣中正大學生物系，1949年更名為國立南昌大學生物系，發展至1958年江西師範大學生物系，並於1962年和江西大學生物系合併重組，成為江西大學生物系，在1993年江西大學和江西工業大學合併複名成立南昌大學后更名為南昌大學生物科學工程系；1985年，江西大學設立食品科學系，江西工業大學設立食品工程系，后合併組建南昌大學食品工業學院，並由時任中央政治局常委陳雲同志題寫院名。1994年，生物和食品學科實質性融合，成立南昌大學生命科學與食品工程學院。2003年院系調整，再次更名為生命科學學院。2008年，恢復為生命科學與食品工程學院。

生物科學系

生物技術系

食品系

食品食品科學與工程實驗中心

生物學基礎實驗中心

應用生物學研究所 江西省分子生物學與基因工程重點實驗室

食品科學與工程研究所

生物工程研究所