榧木

香榧樹主要生長在我國長江以南的浙江、安徽、福建、江蘇、貴州、湖南、江西等省，其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最負盛名。

香榧作為乾果中的珍品，向來被作為宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，並被列為朝廷貢品。香榧果食用營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。

香榧除了加工成乾果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。香榧子性味甘平，入葯具有殺蟲、消積、潤燥的功效。現代醫學臨床證實，香榧對驅除蟯蟲效果顯著，對治療痔瘡、小兒遺尿症也有一定的裨益。

香榧樹榦高大，挺拔直立，側枝發達，樹姿優美，枝葉蔥綠，四季常青，細葉婆娑，對煙塵的抗性較強，又很少被病蟲害侵染，非常富有觀賞價值，是優良的園林和庭院綠化樹種。

此外，香榧的樹皮可提制工業用的栲膠。香榧木材紋理直，硬度適中，為造船、建築、枕木、傢具及工藝雕刻等良材。榧木也是圍棋具中最高級的一種，紋理微妙，但香榧現在已經是極度稀少，現在基本上用鐵杉製作，叫新榧木，多用作棋盤，極少數者作為棋罐。