孔府宴酒
白酒著名品牌之一
孔府宴酒是孔府歷代衍聖公府設宴專用酒,其最早的生產地是山東魚台。孔府宴酒在繼承和發展古老傳統工藝的基礎上,結合現代先進科學技術,選用優質紅梁和當地精白稻米為原料精心釀造而成。具有窖香濃郁,綿甜爽凈,香味諧調,回味悠長的特點,是白酒著名品牌之一。
孔府宴酒是孔府歷代衍聖公府設宴專用酒。孔府宴酒業有限公司在繼承和發展古老傳統工藝的基礎上,結合現代先進科學技術,選用優質紅梁和當地精白稻米為原料精心釀造而成。孔府宴酒窖香濃郁,綿甜爽凈,香味諧調,回味悠長,是全國名優白酒中最具代表性的著名品牌之一。
孔府宴酒
至聖孔府宴酒產地——山東魚台,素稱孔孟之鄉,禮儀之邦。深厚的歷史積澱,悠遠的傳統文化,使這片土地始終涌動著智慧的源泉。
相傳孔子周遊列國返魯,至魚台境內,見河川秀美,百姓安康,流連不歸,並在此地立壇講學,聚三千學子授業解惑。閑暇率弟子巡遊,微風裡突然傳來酒香,不禁心境豁朗。忙遣弟子子路詢問酒香出處,至今魚台仍留有“子路問津”古迹。後來歷代衍聖公府(孔府)接待帝王貴戚,必用魚台所產美酒,“至聖孔府宴”因此而得名。
企業願景
孔府宴酒
孔府宴酒
孔府宴酒
是孔府宴的一部分,孔府專門備有冊簿,記載衍聖公及夫人、公子、小姐以及至親等主要要設員的生辰,屆時要設宴慶祝,這樣周而復始,形成了壽宴。壽宴上的名菜佳肴非常精美,餐具講究,陳設雅緻。菜肴名稱也各有寓意,如“福壽綿長”、“壽驚鴨羨”、“長壽魚”等。製作精細,其“一品壽桃”是孔府壽宴中的第一珍餚。
是衍聖公和公子的婚禮及小姐出嫁時所設的宴席。孔府一向聯姻高門,因此,花宴自然是高貴而體面,這類宴席,席間空出“喜”字,席中心有“雙喜”形高盤。菜肴名稱也貼切雅緻。如“桃花蝦仁”、“鴛鴦雞”、“鳳凰魚翅”、“帶子上朝”等。喜慶宴,凡孔府內遭受封、襲封、得子等喜慶之事,都要辦宴祝賀。這種宴席面上往往突出喜慶氣氛。其菜名多美好、吉祥之意。如“雞里炸”、“陽關三疊”、“四喜丸子”等。
孔府宴酒
是孔府自己接待親友所用的宴席,菜品也常常隨季節而變換。孔府內除內廚、外廚外,還有自設的小廚房,烹調各自的飯菜。
山東至聖孔府宴有限公司是在山東孔府宴酒廠基礎上成功改制的集生產、科研、貿易為一體的大型企業,是我國著名的大型釀酒骨幹企業。下轄山東孔府宴(集團)有限公司、山東地球村純凈酒業有限公司、孔府宴綜合服務有限公司、孔府宴綜合開發公司、孔府宴飲料製品有限公司、孔府宴包裝製品有限公司 6 家緊密層企業,是一家集白酒、高純度酒精、純凈酒、純凈水、包裝製品生產和研發、綜合服務於一體的國家大型企業集團,公司佔地面積達 600 余畝,生產建築面積約 20 萬平方米,固定資產達 5 億人民幣。
孔府宴酒
公司多年來致力於中國釀酒產業的發展與創新,在上個世紀九十年代, “孔府宴”以其獨有的傳奇色彩和品牌魅力享譽大江南北,十幾年來, “孔府宴”在市場的風雲變幻中經歷了風與火的洗禮和錘鍊,至今仍是中國白酒市場最具知名度的品牌之一,且已發展成為全國重點優質糧食酒生產基地。
孔府宴酒業自2015年8月以來徹底理清了股權關係和產權關係,並實現原酒業公司職工身份的轉換和新的生產許可證驗收。直到2016年8月,正式進入正常經營軌道。