中國北方專用小麥

內容介紹

這是一本反映中國北方專用小麥研究成果和成就的專著。全書理論與實踐相結合，由十一章組成。主要內容有中國北方專用小麥的種植歷史與現狀；小麥品質概念、形成與評價；通用的專用小麥類型；專用小麥育種的基本理論、途徑、成就和良種繁育；環境與生態條件對小麥品質的影響；專用小麥優化栽培技術體系；專用小麥優化種植模式；專用小麥的環境脅迫對策；專用小麥的綜合利用與精深加工；專用小麥區劃；中國北方專用小麥良種簡介。對於專用小麥優良品種的介紹，主要選擇近年通過審定的新品種，其中多數品種已有相當 的推廣面積，不但品質優良，產量也相對較高，並且獲得科技成果獎勵。這些品種覆蓋了中國東北春麥區、北部春麥區、西北春麥區、新疆麥區、北部冬麥區和黃淮冬麥區。主要讀者對象是農業科研單位、大專院校師生和農技推廣部門。也可供農業管理部門參考。