醉金香葡萄

嫩梢綠色，絨毛少。幼葉綠色，葉表面略有光澤，葉片下表面有絨毛。成齡葉特大，心臟形，3-5裂，裂刻深，葉面綠色、粗糙，具泡狀凸起，葉背絨毛居多，葉柄窪矢形，葉柄長，紫色。枝條成熟後為淺褐色，節間長，粗壯。兩性花。

果穗特大，平均穗重800克，最大可達1800克，呈圓錐形，果穗緊湊。果粒特大，平均粒重13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵形，充分成熟時果皮呈金黃色，成熟一致，大小整齊，果臍明顯，果粉中多，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉與種子易分離，果汁多，無肉囊，香味濃，品質上等，含糖量16.8%，含酸量0.61%，每100克果肉維生素C含量5.85毫克。

植株生長旺盛，芽眼萌發率80.5%，結果枝率55.0%，每個結果枝平均有花序1.32個，副稍結實力強。對霜霉病和白腐病等真菌性病害具有較強的抗性。在遼寧瀋陽地區5月上旬萌芽，6月上旬開花，9月上旬漿果充分成熟。從萌芽到果實充分成熟約126天，需有效積溫2800C。

苗木選擇：採用貝達砧嫁接苗有利增強樹勢，適應無核栽培；扦插苗也可選用；紅富士砧、巨峰砧嫁接苗不宜選用，搞無核栽培易產生僵果。

架式選擇：在南方和北方冬季不下架地區，雙十字V形架、V形水平架、高寬垂架均可選用。搞無核栽培單壁籬架、水平棚架不宜選用。北方冬季下架埋土地區可選用傾斜式小棚架。

種植方式選擇：無核栽培葡萄開花期陰、雨天機率較大的南方及北方部分地區應設施栽培，大棚促成栽培或避雨栽培，不宜露地栽培。北方日光溫室栽培地區可搞日光溫室。

種植密度：行距根據架式定，株距根據選用砧木定。以先密后稀原則確定栽種密度。（1）雙十字V形架：行距2.5~2.6米；株距扦插苗1米，栽250~260株；S04砧、貝達砧1.2~1.3米，栽200~220株。(2)形水平架、高寬垂架：行距2.7~3.0米；株距：扦插苗1米，栽230~240株；SG4砧、貝達砧1.2~1.3米，栽190~220株。(3)北方傾斜式小棚架：行距4米；株距：扞插苗0.6米，栽260~280株；S04砧、貝達砧0.7~0.8米。栽220~240株。

培育主蔓數：採用雙十字V形架，V形水平架，高寬垂架，扞插苗培育2條左右主蔓，S04砧、貝達砧培育4條左右主蔓；北方傾斜式小棚架獨龍干培育。

醉金香葡萄無核栽培花序、果穗激素處理3次。生產上有2種配方：

一是陳宏茂研製的A、B、C配方。優點：果粒長卵圓形，粒重可達10~11克，外觀美，市場上有競爭力，種得好有較髙經濟效益。存在問題：栽培難度大，某一環節失誤會導致僵果，產量低，降低商品性。果梗既粗又硬，成熟果粒一碰就掉，采、運、銷中極易落粒。

二是常規配方。美國奇寶拉長花序，無核劑消好保果，果實膨大劑增大果粒。優點：不容易產生僵果，較容易栽培，果梗硬化程度較輕。存在問題：果粒近圓形，粒重1〇克左右，果穗外觀差於A、B、C配方種得好的園。

兩種配方果農根據條件和經驗選擇。

無核栽培成敗關鍵是僵果有與無，多與少。避免和減少僵果要採取綜合栽培措施。

總用肥量：在浙江嘉興地區水稻田建園，中等土壤肥力全年用肥量：雞、鴨糞1~1.5噸，（或餅肥200~250千克），尿素20千克，氮、磷、鉀複合肥110~130千克，磷化肥50千克，鉀化肥50千克。比一般早、中熟品種氮素化肥、含氮複合肥增加1倍左右。各地要根據土質、砧木、掛果量、樹齡和當年樹體生長作調整。S04砧可適當減少氮素化肥和含氮複合肥用量。

全年施用8次肥：秋末初冬施基肥，萌芽前催芽肥，萌芽后20天左右壯蔓肥，A劑處理肥，B劑處理肥，果實膨大肥，果實第2次膨大肥，采果肥。比一般早、中熟品種施4次肥增加1倍。

從新梢生長期開始至果實成熟前一直需要較多的水，保持畦土濕潤。如這一階段水分不足，不僅影響新梢生長，果實膨大，還會導致僵果，尤其是A劑、B劑處理前後如水分不足，會導致嚴重的僵果。8次施肥均要肥水結合，施肥同時要澆水或滴灌或溝灌潑澆。特別注意園地不能積水，否則易導致基部葉片黃化、脫落。

嚴格控產：採用A、B、C配方無核栽培，產量控制在1000千克左右，最高不能超過1250千克；常規配方無核栽培產量控制在1250千克左右，最高不能超過1500千克。

等距離定梢：及時抹芽、抹梢。新梢長至30厘米以上，超過架兩邊拉絲10厘米要及時分批定梢。醉金香葡萄屬特大葉型品種，雙十字V形架、V形水平架、高寬垂架梢距均為20厘米，2.5米行距定梢2600條，2.8米行距定梢2400條。等距離定梢，蔓葉分佈均勻。

摘心：在浙江嘉興地區用A、B、C配方普遍採用長、短梢摘心，比例1：1。在掛果梢開花前10~15天8葉摘心，不掛果的營養梢見花前或剛見花12葉摘心。短梢摘心目的促使花序發育。常規配方不採用長、短梢摘心，開花前10天左右8葉一次剪梢，開花坐果期11~12葉摘心，頂端副梢再留3葉摘心，然後強控。

副梢處理：摘心以下副梢生產上分批全抹除。耕種幫建議在花序以上副梢留1葉絕後摘心，增加葉面積。

頂端副梢強控：對長、短梢摘心后頂端副梢強控，即見嫩梢就抹。耕種幫建議長梢再放3葉強控，增加葉面積，增加果實膨大後期光合產物積累。

及早定穗（定花序）：A、B、C配方兩蔓1個穗，定穗1200~1300串；常規配方10蔓6~7個穗，定穗1700串。花序伸展后及早定花序，將多餘的剪去。

認真整花序：在醉金香葡萄花序小枝梗分離后，花前5天左右認真整花序。按每個花序留11厘米長穗軸，剪除肩部多餘的小穗軸，注意將最上部的小穗軸留下少許作為標記；然後將留下小穗軸用手掐除上、中部小穗軸前部花蕾，留下一檔花蕾即可。

及時疏果：採用B劑或無核劑處理的花穗起到保果的效果，坐果率明顯提高，坐果后及時認真疏果，每穗留果不超過100粒。

處理好三次激素

①A、B、C配方：在新梢10葉左右，開花前7~10天，A，、A2各100毫升兩瓶一起用5千克清水稀釋攪勻后，花序浸蘸處理，注意A2先浸於熱水中，待沉澱物溶解后可使用；開花終期，花冠已脫落的花序處理B劑，一個園開花6~8天，要分2~3次分批處理，100毫升B劑用8~9千克清水稀釋攪勻后使用，處理過的花序剪去肩上部預留的小穗軸標記，這樣不會漏掉或重複處理；在坐果後果粒大豆大小時，約見花后20~25天C劑處理果穗，100毫升C劑配清水12.5千克。

②常規配方：在醉金香葡萄新梢8~9葉，開花前10~15天1包美國奇寶配水20千克，濃度為10毫克/升浸蘸花序，或相同濃度的赤霉素浸蘸花序，作用使花序拉長；開花終期用無核劑分批處理花穗，無核劑即用於藤稔果實膨大劑對水量加倍；坐果後果粒大豆大小時用果實膨大劑按用於藤稔的兌水量處理果穗。

在果穗採摘前套網袋，帶網袋上市。無核栽培果穗，尤其A、B、C配方處理的果穗果梗既粗又硬，果粒一碰就掉，極不耐運輸。成熟果穗經整理后，用套小西瓜的網袋套在果穗上，然後採下裝箱銷售，可減輕落粒。

花前噴助壯素控梢促坐果：在醉金香葡萄花前2天至見花，蔓葉噴500~675毫升/升助壯素，即江蘇南通生產的25%助壯素每瓶15毫升，兌水5~7.5千克，開花坐果期新梢基本停止生長，坐果率明顯提高，果穗較緊密，穗重可增加100~200克。

果實用膨大劑處理：在醉金香葡萄坐果后經疏果，果粒大豆大小時，將用於藤稔葡萄膨大劑，相同兌水量浸果穗或噴果穗一次，果粒增重1克左右，果實硬度稍提高。

摘心：採用S04砧、貝達砧可2次摘心（剪梢），在花前10天左右8葉一次性剪梢，開花坐果期12葉分批輕摘心。扦插苗及紅富士砧開花前11~12葉輕摘心。

副梢處理：在花序以上副梢留一葉絕後摘心或全抹除。

頂端副梢：在11~12葉摘心后頂端發出副梢留3~5葉摘心，然後強控。定產、定穗、整穗、疏果：採取10蔓8個穗，定穗2000串左右，產量1250~1500千克。在花前5天左右整花序與無核栽培相同。坐果后輕疏果，過密部位疏去小粒果、無籽果。每穗留果。

總用肥量：氮素化肥、含氮複合肥比無核栽培減少30%~50%。全年用肥量參考值：雞糞1噸，尿素10~15千克，氮、磷、鉀複合肥50~60千克，磷化肥50千克，鉀化肥50千克。要根據土質、砧木、掛果量、樹齡和當年樹體生長作調整。

施肥次數：醉金香葡萄全年用五次肥：基肥、催芽肥、膨果肥、轉色肥、采果肥，比無核栽培減少壯蔓肥、A劑處理肥、B劑處理肥等3次肥。

醉金香葡萄每次施肥要供水，肥水結合。果實膨大期遇旱適當供水。供水次數比無核栽培減少。特別注意園地不能積水，否則易導致基部葉片黃化、落葉。

早熟豐產、穩產性好。果實既甜又香，汁多，口感極佳。適宜無核栽培，改變果穗較鬆散，果粒大小不夠均勻，果肉偏軟的性狀，增大果穗，增大果粒，能明顯提高經濟效益。成熟果可掛在樹上兩個多月。

①常規有核栽培：果穗較鬆散，果粒大小不夠均勻，果肉偏軟。

②無核栽培：3次激素處理，栽培難度大，易產生僵果；果梗粗硬，采、運、銷極易落粒。

③兩種栽培方式，基部葉片均易提前黃化、脫落；1/4左右枝蔓不能正常轉色、成熟。