藤稔

嫩梢綠色，附帶淺紫紅色。幼葉淡紅色，有絨毛。成葉片大，近圓形。3～5裂，葉面有淺網狀皺紋，葉背有稀疏絨毛。鋸齒銳。葉柄窪開張拱形。兩性花。

植株生長較強，較豐產。

風土適應性強。抗病，但易感黑痘病、灰霉病，應注意防治。耐貯運。適宜棚架、籬架栽培。應以長、短梢修剪結合，中梢為主。此品種成熟期比巨峰早7天左右，坐果率比巨峰好，落花落果比巨峰輕。但其扦插或壓條的自根苗長勢弱，用巨峰、紅富士等作砧木的嫁接苗可增強樹勢。為保證果粒大、品質好，應注意疏穗疏粒，加強肥水管理。

藤稔葡萄是日本民間育種家青木一直在1978年用井川682×先鋒雜交育成，1985年登記，1986年引入我國。引入我國后，在各地栽培表現比巨峰生長勢弱，坐果率高，在和巨峰葡萄相同管理條件下，平均粒重12克左右（明顯比巨峰大），疏花疏果后可達到20多克。平均穗重700~800克，產量明顯高於巨峰，加之成熟期比巨峰稍早，故效益比巨峰高30~50%。

近幾年由於果實膨大技術的普及，藤稔葡萄的粒重也在不斷的增大。近期的葡萄評比中，果粒最大的都是藤稔葡萄，我場生產的藤稔葡萄曾在2004年中國葡萄擂台賽上以42.3克的單粒重獲得冠軍。據說我國南方種植的藤稔葡萄的最大粒重達到了80多克，藤稔成了名副其實的大粒葡萄之王。

藤稔葡萄在建園時，應選擇土層深厚、疏鬆，土質肥沃、有機質豐富，滲水力、保水力、透氣性等要好，選擇沙壤土為最佳，pH值一般為6.5～7.5之間。園區應保證充足的陽光，透氣通風性能好，灌排方便，且交通運輸便捷，地形開闊。

藤稔葡萄作為多年生果樹，要保證優質豐產，首先應保證其根深葉茂，果樹栽培前應注重土地的平整與施藤稔肥。南北向條狀開溝為最佳，開溝時應注意在溝兩邊分別放置上下層土，待入冬後進行凍垡。來年開春就可將表層土與腐熟的糞肥進行攪拌，掩埋到溝的下層，製成“牛背式”壟，作定植所用。並且兩行定植溝之間挖出一條排水溝，水溝深和寬均為30cm。

1.2苗木前期處理

苗木定植前應先修剪根系，去除枯死、霉爛或過長的根莖，蘸石硫合劑溶液並進行晾乾處理；嫁介面之上的5個芽速蘸多菌靈溶液進行晾乾處理。需要注意：先從根系開始處理，晾乾后再進行上部處理，再倒置晾乾，防止藥劑流向苗木根部。

藤稔葡萄栽植主要為春栽，最好的栽栽時間為2月下旬到3月上旬之間，宜早不宜遲。葡萄種植應保證充足的日照，因此栽植行嚮應以日照條件而定，南北向為最好。植株行距以植株架式和立地條件而定，籬架行距一般為1.0m×（2.5～3.0）m，而棚架行距一般為（1.0～1.5）m×（5～6）m。與此同時，為了加強土壤保溫，增加土壤濕度，遏制雜草生長，可在壟上覆蓋地膜，再挖定植穴，並且選擇根莖粗壯發達，主側根完備，根芽健康飽滿，無病蟲害的苗木培植入定植穴內，最後進行澆水、覆土。

葡萄屬於攀緣型植物，其枝蔓較為柔軟，當年的小苗留一個壯芽即可，並將剩餘的去除。植株長到約30cm時，在其附近插上竹竿，並用布條將枝蔓綁在竹竿上，引導枝蔓向上攀附生長。另外，將一排水泥支柱樹立在每行葡萄架間，相隔間距為6～8m，在水泥支柱距離地面60～70cm的位置拉設首道鐵絲，再將竹竿繫於鐵絲之上，避免風吹對幼苗的晃動或傷害。在水泥支柱首道鐵絲之上相間50cm拉設其餘的鐵絲。當幼苗長到50～70cm時，對其進行摘心，在摘心口下方預留二三個副梢，並將剩餘枝梢全部去除。待副梢長至50cm時，分左右固定在鐵絲上，做摘心處理，在副梢抽生過後預留三四片葉進行反覆摘心，並去除卷鬚。

土壤基肥應施加充足，植株生長階段及時追肥。一般而言，基肥應將腐熟的有機肥作為主要肥料。在4月下旬普施1次尿素，8月之前將氮肥、磷肥作為主要肥料，8月以後至9月將鉀肥、磷肥作為主要肥料。充足的肥料可以幫助樹勢較快生長，為植株生長補充足夠的養分。

葡萄種植過程中，做好疏花疏果至關重要。藤稔葡萄還被稱為“乒乓葡萄”，當葡萄長成乒乓球大時，必須進行嚴格的花果管理和產量控制，合理的產量應控制在22.5t/hm2左右。疏果還應依據穗的大小而定，每穗保留30個左右的果粒數為最好，不宜超過40粒，在坐果早期就對多餘果粒進行清除。

裂果形成的原因主要：一是久旱后突然遇雨或土地灌水量過多，導致土壤含水量快速增長，果肉吸水過多，果皮膨脹較慢，在急劇膨脹的果肉壓力下，形成裂果；二是氮肥施量過多，碳氮比例失調，導致營養供求不均，果皮缺乏彈性，形成裂果；三是不合理地使用催熟劑、膨大劑等生長調節劑；四是病蟲害的危害。針對這些誘因，可以利用以下措施進行防治：一是覆蓋地膜，減少園內積水，同時防止水分蒸發，使土壤水分保證在穩定且充足的環境中；二是果實套袋，並且在套袋之前噴灑適量殺蟲殺菌劑，既可以避免果皮過多滴水，又可減少病蟲害；三是強化栽培管理，嚴格施肥順序及用量，做好夏季修剪，及時綁蔓及疏花疏果；四是嚴格用藥，對生長控制劑進行嚴格的控制，嚴格掌控其濃度和次數。

藤稔葡萄的主要病蟲害有黑痘病、炭疽病、霜霉病，白腐病、灰霉病，金龜子、虎天牛、透翅蛾、天蛾等，這些病蟲害極大地影響了葡萄的長勢和產量。因此，應對這些病蟲害予以積極的防治，以預防為主，結合有效的防治措施。首先，注重冬季清園，冬季修剪時應多注意剪除病枝和清除支架上的卷鬚，對落葉進行集中燒毀。其次，強化種植管理，規範施肥順序及用量，優化通風透光環境，提升植株抗病能力。最後，加強藥物防治，在萌芽初發時，對雨前雨後的關鍵時期做好噴葯防治工作，與此同時對地面進行嚴格消毒，通常可選用的農藥有石硫合劑、退菌特、多菌靈等。

藤稔葡萄在近成熟期裂果、爛果現象比較嚴重，有的甚至高達30%～50%。針對裂果問題，通過十多年的栽培經驗，總結出防治藤稔葡萄後期裂果的主要措施。

提高栽培技術：

1.、施鉀肥，控制氮肥。因為充足的鉀肥不僅能提高果實的糖度，提還提高樹的抗旱能力，而且能增強果皮的韌性，能從根本上消除生理裂果。尤其在江南雨水較多的地方，更應重視鉀肥的合理使用，多雨年份要多施。2、增施有機肥。改良土壤結構。減少土壤水分的波動。3、合理控制產量，提高質量。按照667平方米(1畝)產量1500公斤的標準合理留果，適當多留髮育枝，以增強樹勢。4、果實套袋，這樣能有效抑制病害的發生和預防日灼病，並使果實美觀且不易受農藥污染。

及時排水、灌水

進入成熟期后，要高度重視保持土壤的持水量，這一階段既是藤稔葡萄生理裂果發生的危險期，又是藤稔葡萄第二次膨大的最佳時期，所以一定要保持土壤水分的均衡供應，避免水分的大起大落。

加強病害防治

在藤稔葡萄生長後期要加強對黑痘病、霜霉病、炭疽病尤其是灰霉病的防治，按照發病規律及時用藥防治。

藤稔

1．土壤管理：葡萄對土壤適應性很強，鹽鹼土、酸性土經改良都能栽培。

2．水的管理：葡萄是漿果類果樹，無論營養生長和生殖生長都需要較大的水分供給，幼齡葡萄園灌水主要是旱季灌水和追肥后缺水時灌水。成齡葡萄的灌水主要有①萌芽前，3月上、中旬灌水一次，②花期前後隔十天灌水一次，③漿果膨大期需水量大④采果后施秋基肥時結合灌水。

另一方面，葡萄在潮濕環境下易發病，所以在多雨季節，要注意排水。

3．肥的管理：葡萄一般施四次肥

①萌芽肥；一般以氮肥為主，結合施磷肥，以促進幼芽萌發，花前一周可連續根外追肥KH2PO40.2%和03%硼砂。

②壯果肥；5月下旬，幼果第一次膨大期，以複合肥或N、K混合為主。

③催果肥；6月下旬至7月上旬，進入果實膨大期，以P、K肥為主，可適當施N肥，同時以KH2PO40．3%追肥。

④秋施基肥；秋季果實採收后，施以基肥，以補充樹體營養，可以用有機肥和速效肥，如廄肥和N、K為主的化肥深埋土施較好。

試驗材料與試驗方法

試驗材料

藤稔葡萄健壯的無病的上部幼嫩枝條和頂芽。

試驗方法

1、誘導培養

在晴天，取田間的上部幼嫩枝條和頂芽，先用自來水沖洗凈表面的灰塵和蟲卵，剪成單芽莖段，放在無菌的200ml燒杯中，倒入70%酒精浸泡20s，無菌水沖洗3遍，再加入0.1%升汞浸泡10min，無菌水沖洗4～6次后，在解剖鏡下剝離並切取0.2~0.4mm的芽原基，接入誘導培養基中。誘導培養基以MS為基本培養基，加入不同濃度的6-BA、IAA、IBA組成8種培養基，每個培養基接種50個芽原基，40d后觀察嫩芽誘導情況。

2、繼代培養及生根培養

切取誘導培養的幼苗嫩莖段進行繼代增殖培養及生根培養。增殖培養及生根培養基以GS為基本培養基，附加不同濃度的IAA、IBA組成8種不同培養基，培養40~50d，觀察增殖生根情況。

3、熱處理培養

對已成苗的植株進行熱處理培養。將生根植株移入熱處理室，在35℃～37℃下經1個月至1個半月培養后，再切取1.0～1.5mm的頂芽或腋芽，接種於繼代培養基中進行培養。

4、病毒病的鑒定和檢測

利用生物學鑒定和指示植物鑒定來檢測。

5、無病毒苗的快繁

切取經檢測無病毒幼苗的莖段接種於適宜的增殖培養基中，進行增殖培養。

6、試管苗過渡移栽

對脫毒的試管苗進行了煉苗處理試驗，試驗採取未經過煉苗、實驗室煉苗和光培煉苗3種處理方式，然後移栽在同一種移栽基質中，在同樣的環境條件下，比較煉苗處理對移栽成活率的影響。

對試管苗進行了移栽基質對比試驗，試驗採用細沙、蛭石、草炭土、土4種基質按照不同配比比例，從而組成4種移栽基質，每種基質中移栽100株脫毒苗，統計不同基質的成活率，從而選擇適宜的移栽基質。 

影響藤稔葡萄試管苗過渡移栽成活率的因素

1、試管苗健壯程度：稔葡萄試管苗有5～6片濃綠的葉片和粗壯的根系時進行移栽，移栽成活率可大大提高。

2、煉苗程度：試管苗在高濕、低光、異養的特殊環境下生長，其形態、解剖和生理特性與溫室及大田的植株不同，為了適應移栽后的較低濕度以及較高的光強並進行自養，提高移栽成活率，我們進行了實驗室煉苗和光培煉苗2種煉苗方式。

（1）實驗室煉苗：先將封口膜鬆開，但不要揭去，濕度保持在80%～90%，逐漸適應室內環境。1周后，葉片已漸漸頂開封口膜，這時就可以揭去封口膜，濕度保持在70%～80%，再培養1周后莖葉發亮，就可以出瓶移栽。

（2）光培煉苗：把培養室的試管苗轉移到溫室。溫室內要做到無菌，自然光下煉苗3～4d，如果陽光過於猛烈，還需用50%遮陽網遮陰，以免曬傷苗，然後去掉封口膜煉苗，濕度保持在100%~120%，注意遮陰，溫度控制在25℃左右，不要超過30℃；1周后，濕度控制在80%~90%，增加光照，不要曬傷葉片；再1周后，濕度控制在60%~70%，當幼苗伸出瓶口、葉片發亮、幼莖呈淡紅色時即可出瓶移栽。煉苗是移栽定植成活率的關鍵一環，通過以上2種方式煉苗，試管苗移栽成活率有了較大的提高，移栽成活率在90%以上。

3、移栽基質配比：對4種移栽基質中的脫毒苗移栽成活率作了統計，試驗結果見表3，其中以細沙∶蛭石=7∶3的基質配比移栽成活率最高達90%，用細沙移栽成活率達85%。

4、溫度、濕度、光照：夏秋季，氣溫高時，在地上直接鋪上10cm以上的基質，基質都經過高溫滅菌。而春冬季，氣溫低時，通過基質下面鋪電熱線來調節溫度。

具體做法是：按5～6cm布線間距，在其上墊一層2cm的土壓平，再鋪上厚10cm以上的無菌基質，含水量在12%左右，即手捏成團落地能散。配上一個溫度控制開關，可準確控制基質溫度保持在25℃之間。鋪好溫床后，在清晨或傍晚，將培養瓶內的苗輕輕倒出，洗去根上的附著培養基，按照株距4cm、行距8cm栽入基質，每平方米大約栽400苗，並澆足定根水。移栽后，第1~2周要保持相對濕度100%以上，避免強光直射，進行遮陰，第3周保持相對濕度在80%以上，以後逐漸揭去遮蓋物，增加光照。棚內溫度控制在25℃左右，最高不超過30℃。生長期間要加強肥水管理，待苗長至40cm高時，打頂去副梢，促進枝芽老化成熟。

利用現代生物技術進行組織培養獲得藤稔葡萄苗，具有分化率高、生長健壯、根系發達、繁殖速率快等特點，從而獲得大量優質無毒種苗，滿足了市場的廣泛需求。植物組培技術在實踐取得了引人矚目目的成就，使採用該技術進行大規模生產優質種苗成為必然趨勢。