南瓜湯圓

南瓜湯圓是以南瓜、糯米粉、豆沙餡等為原料製作的一道美味菜肴，該菜製作簡單，一般在家裡就可以簡單製作，南瓜湯圓成品菜口味偏甜，營養豐富。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	老南瓜一塊，去皮，去內瓤，切成小塊，上鍋蒸十五分鐘，把南瓜蒸至軟爛，用筷子輕輕一戳就透的狀態就可以了。
步驟二	步驟二	加入適量的水磨糯米粉，水磨糯米粉比一般的糯米粉更容易成團，更細膩，做出來的湯圓口感也更好。
步驟三	步驟三	用手將南瓜和水磨糯米粉混合成團，這種糯米團混合起來不像麵粉一樣難成型，很容易就抱團了。
步驟四	步驟四	將糯米團搓成長條狀，粗細隨自家習慣，我把湯圓做成市面上常見的速凍湯圓大小。
步驟五	步驟五	用刀把麵糰切成均勻的小塊。
步驟六	步驟六	用手一個個搓圓，利用掌心的位置，很快就可以搓好。
步驟七	步驟七	鍋中燒開適量的水，水開後下入南瓜湯圓煮，煮至湯圓浮起，加一碗冷水，再次煮開，兩次之後湯圓就可以完全熟了。
步驟八	步驟八	煮湯圓的時候可以在碗里準備適量的紅糖，用一勺煮湯圓的開水融化開。
步驟九	步驟九	將煮好的湯圓撈出，放入紅糖水中，攪拌均勻即可食用，趁熱吃，特別軟糯Q彈。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	把南瓜去皮切薄片，放入蒸鍋，將它蒸熟，放料理機中打成泥，當然也可以直接用筷子把它攪拌成呢，但是會有一些小顆粒
步驟二	步驟二	趁熱放入糯米粉中
步驟三	步驟三	用筷子將其攪拌均勻
步驟四	步驟四	再用手和成團，和好的麵糰和耳垂一樣的柔軟
步驟五	步驟五	把它分成約10一份，大小也可隨意個人喜好調整
步驟六	步驟六	取一小份麵糰，用手壓扁，放上紅豆餡
步驟七	步驟七	收口
步驟八	步驟八	再將其搓圓
步驟九	步驟九	鍋里做水燒開，下做好的南瓜湯圓煮至浮起
步驟十	步驟十	這道軟糯香甜的南瓜湯圓就做好啦