油室

植物在新陳代謝過程中，一些細胞能分泌特殊物質，如揮髮油、乳汁、黏液、樹脂、蜜液、鹽類等，有這種分泌細胞組成的組織稱分泌組織。常把分泌組織分為兩類：外部分泌組織、內部分泌組織。內部分泌組織中的分泌腔就是我們時稱油室或分泌囊，常發現於柑橘類果皮和葉肉中。根據其形成的過程和結構，常分為兩類：

（1）溶生式分泌腔：在基本薄壁組織中有一群分泌細胞，由於這些細胞中分泌的物質逐漸增多，最後終於使細胞本身破裂溶解，在體內形成一個含有分泌物的腔室，腔室周圍的細胞常破碎不完整，如陳皮、橘葉等。

（2）裂生式分泌腔：是由基本薄壁組織中有一群分泌細胞彼此分離，細胞間隙擴大而形成的腔室，分泌細胞不被破壞，完整地圍繞在腔室的四周，如金絲桃、漆樹、桃金娘、紫金牛植物的葉片以及當歸的根等。