涼性水果

四氣或四性，是指食物所具有的寒、熱、溫、涼四種不同的性質和作用。其中，寒和涼溫同一性質，屬陰；溫和熱為同一性質，屬陽。溫熱與寒涼屬於兩類不同的的性質。而寒與涼、溫與熱只是程度上的不同，即涼次於寒，溫次於熱。因此，食物的四性理論實質上是說明食物寒涼和溫熱兩種對立的性質。除此之外，在四性理論上，還有一種介於寒涼與溫熱之間，即寒熱性不明顯的，稱之為平性，但習慣上仍舊屬於四性。綜上所述，四性理論實際上是把食物分為寒涼、溫熱及平性三大類。

凡屬寒、涼性質的食物，多具有滋陰、清熱、解毒等作用，能夠保護人體陰液，糾正熱性體質，或治療熱性病證，主要用於熱性體質和熱性病證；而屬溫、熱性質的食物多助陽、溫里、散寒等作用，能夠扶助人體陽氣，糾正寒性體質，或治療寒性病證，主要用於寒性體質和寒性病證；至於屬於平性類的食物，由於其寒熱性不明顯，性質平和，適合於一般體質。

食物的寒涼性質和溫熱性質不是人為規定的，而是從食物作用於機體所發生的反應，並經過反覆驗證后歸納起來的，是對食物作用的一種概括，而這種概括是與人體獲疾病的寒熱性質相對而言的。如發熱、口渴、小便短赤等屬於熱性表現的病人，在使用西瓜、黃瓜、香蕉等食物后，病人的熱性表現得以減輕或消除，從而表明這種食物屬於寒涼性；反之，一個因寒涼引起脘腹冷痛、瀉下吸水、小便清長等屬於寒性表現的病人，在食用生薑、胡椒、大蔥等食物以後，病人的寒性表現得到緩解或消除，從而表明這種食物具有溫熱性。

香瓜、西瓜、梨、蘋果、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、火龍果、柚子等。

但是，寒性水果不能多吃，否則對身體有害。比如：

梨：（宜）：梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。梨性寒冷，脾 胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用。香蕉：（宜）：性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。（忌）：香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。

蘋果：（宜）：性平，味甘酸，具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便；含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對高血壓患者有益。（忌）：脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。

獼猴桃：（宜）：具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素c等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。（忌）：脾胃虛寒者不宜多吃。

西瓜：（宜）：夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。（忌）：吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。