蕎麥粑

蕎麥粑，用養麥粉做成，芝麻粉拌紅糖作餡

馬叫蕎麥粑之所以遠近聞名，令人喜愛，除了美味可口外，還與一次主客對話很有關係。這兩句妙趣橫生的對話，至今在民間廣為流傳，堪稱與《賣矛又賣盾》的笑話齊名。

一次，有個顧客放下擔子買粑，一看，粑不熱了，就問店家：“是現粑吧？”“剛起籠不一會兒”；顧客拿起一個粑看了看后問:“是不是蒸熟了啊？”“已經蒸過三道火”,店主肯定地回答。

店主人這兩句自相矛盾的答話，令人發笑，被人傳為：“馬叫的蕎麥粑，是現成的吧？剛起籠，沒有熟吧，三道火了”。

笑話歸笑話，可馬叫的蕎麥粑的確是價廉物美，味道可口，遠近稱譽，名不虛傳。

解放前，提起馬叫蕎麥粑，那些南來北往的肩挑小販們就來勁了。馬叫，是大冶城南的一個小集鎮。解放前，馬路右側有一長排低矮的土磚平房小商店，幾乎家家做蕎麥粑，供來往行人充饑，兼營油鹽雜貨、草鞋、皮絲煙和香紙爆燭。這裡是劉仁八、殷祖、興國州、武寧、通山、咸寧、鄂城、武昌的小商小販們到大冶縣城經商來往必經之路。他們到了馬叫，就要在這裡歇歇腳，吃蕎麥粑，喝點茶，買雙草鞋換一換，然後再趕路。