平定刻花瓷

平定位於太行山右中段，地處衝要，素為兵家必爭之地。東鄰河北井陘、平山，西連壽陽，南毗昔陽，北接陽泉市郊區、盂縣，面積1353平方公里，32萬人口。舊石器時代已有先人聚居生息。夏至秦歸屬頻變，漢初至宋置縣，金、元、明、清為州，雍正初升為直隸州，民國改縣，1983年劃歸陽泉市轄。

平定有著悠久的制陶、瓷歷史。早在唐代即產白瓷，全國宋窯130個縣，平定即在其中，屬古定窯系，舊有“西窯”之稱，在清代為山西產瓷大縣之一，成為山西四大“土貢”窯之一。刻花瓷流傳地平定冠庄村在清乾隆初就建有瓷窯，直到解放后仍為平定產瓷之鄉，此為刻花瓷之流傳的重要淵源。

《中國陶瓷史》記載，平定刻花陶瓷始於唐、興於宋、經五代而衰於金，具有千年歷史，史稱千年古窯，舊有西窯之稱。上世紀90年代中期，山西省工藝美術大師、山西省非物質文化遺產保護項目——平定刻花瓷代表性傳承人張聰、張文亮父子及次子宏亮、偉亮，於上世紀九十年代創辦“張氏陶藝坊”，歷經艱辛，使平定刻花瓷這一民族瑰寶得以傳承與創新。 2006年9月平定縣被中國民協等機構命名為“中國刻花瓷之鄉”；張聰一家被授予“刻花瓷藝術之家”榮譽稱號；同年，以張聰父子為申報主體的“平定黑釉刻花陶瓷製作工藝”被列為首批山西省非物質文化遺產保護項目。平定文亮刻花瓷砂器研究所是致力於研究、開發和生產銷售平定刻花瓷及其他藝術陶瓷精品的所在地，是中國陶瓷工業協會團體會員單位，是山西省工藝美術大師張聰、張文亮的工作室，是山西陶藝家學會理事單位和平定刻花瓷傳人單位，是“非物質文化遺產申報主體單位”和“非物質文化遺產保護單位”。2007年11月，張聰、張文亮父子被編入《中國非物質文化遺產通覽》和《中國民間藝術名家指南》。2008年4月，刻花瓷大師張聰的作品“剔花黑釉甁”被國家博物館永久性珍藏；同年9月，山西省文化廳向平定刻花瓷傳人張聰、張文亮父子頒發了鐫刻著“省級非物質文化遺產——平定黑釉刻花陶瓷製作工藝”的牌匾。2010年本所入選上海世博會“山西活動周”非遺項目展示單位，是陽泉地區唯一的非物質文化遺產入選項目。本所設在平定刻花瓷的傳承地——平定縣冠庄村，本所成立以來，在保留原有刻花瓷種類的基礎上，釉色和品種上又有新的突破，先後推出了窯變刻花瓷、亞光瓷藝、仿古開片、窯變結晶等品種。其中，刻花瓷《龍鳳對甁》、《窯變刻花瓷》工藝已分別申報了相關的專利保護。2009年1月，國家商標局正式受理“張文亮”刻花瓷註冊商標的申請。

平定刻花瓷是傳統陶瓷中的藝術珍品，它是採用當地粘土（高嶺土），用特殊的燒造工藝，純手工製作的民間絕活。它以刀代筆，在坯胎未乾前刻花，一氣呵成。而平定黑釉刻花陶瓷製作工藝是一種用黑白色為主要表現手段來展示純粹地道的、獨特的、有著濃厚的民族民間特色的陶藝裝飾語言。

平定黑釉刻花陶瓷與國內眾多名窯的別一個不同之處在於，它的工藝和產品充分展示出中國古代定窯系--平定窯黑（白）釉瓷的燒造工藝，以及具有定窯風格的仿宋刻花瓷絕活並獨具風致的產品。

它有燒造釉色穩定、釉面光亮潤澤、造型古樸典雅、線條靈活流暢、紋樣生動明快、圖案豐富多彩、題材廣泛、主題切中“民間、民俗”四字、品種齊全、式樣千姿百態等特點。

陽泉市平定縣素有"中國刻花瓷之鄉"的美譽，平定刻花瓷因為具有較高的藝術品味和收藏價值被列為山西省首批非物質文化遺產保護項目。

一、取土

二、配料 研磨

三、出漿

四、踏泥

五、揉泥

六、拉坯

七、修坯

八、攪釉

九、澆釉