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- 山西師範大學食品科學學院教師
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- 中國女子賽車手
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- 執業醫師
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- 泗陽縣人大人事代表聯絡工作委員會原主任
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- 臨朐縣職業教育中心學校教師
- 江西省人民檢察院檢察員
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- 湖北財稅職業學院幹部教育培訓專職教師
- 西北大學化工學院應用化學所副教授
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- 成都大學影視與動畫學院系主任
- 作家
張娟
山西師範大學食品科學學院教師
張娟，女，1963年5月31日生，山西蒲縣人，中共黨員。碩士，副教授，現任山西師範大學食品科學學院食品科學徠與工程系教師。主要從事糧油食品加工，功能性食品的開發與應用的教學與科研工作，先後主講《食品與環境科學》、《食品工藝學》、《糧油食品工藝學》、《食品包裝學》、《中學課堂教學論》等課程。主持和參加省級、校級科研項目等5項；先後發表論文20餘篇，出版教材2部。
目錄
（一）近期主要論文
1. Zhang Juan,Zhang Shaoying, Yu Youwei, Ren Yinzhe. Cherry tomato preservation using chitosan combined with zinc/cerium ion [J]. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 2014,3(2): 111-118.(IC)
2.張娟，李琴。馬鈴薯酥皮月餅的工藝，食品研究與開發[J],2014（14）：58-61
3.張娟，於有偉，張麗。加工方法及提取因素對甘薯中可溶性糖含量影響的研究。食品工業科技[J],2013(21)：254-258
4.張娟，藺佳慧。大豆膳食纖維挂面的工藝研究。食品科技[J].2012（08）：152-157
5.張少穎，於有偉，王向東，張娟。元寶楓油的乳化工藝研究。中國糧油學報,2011(12)
（二）科研項目
1. 2002年參加了《山西省初高等教育教學改革項目》高等職業教育農科專業綜合課程模型的研究.
徠2.2010年主要參與並成功申報省級實驗教學示範中心項目：食品科學與工程實驗教學示範中心.
3.2013年參加山西省科學技術發展計劃項目“傳統酒類生產工藝優化及產品開發”的研究.
（三）編寫教材
1.副主編，果蔬貯藏加工學，中國農業科技出版社，全國高等職業技術師範教育類專業教材，1999.
2.參編，農產品貯運與加工技術，中國農業科技出版社，全國高等農業技術師範教育類專業教材,1998.