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玉米油

中藥材名

玉米徠油,中藥材名。本品為禾本科植物玉蜀黍的種子經榨取而得的脂肪油。拉丁植物名:ZeamaysL.採收和儲藏:種子成熟時採集,曬乾,榨取油。功能主治為:降壓;降血脂。主高血壓病;高血脂;動脈硬化;冠心病。

基本介紹


形態特徵

徠玉蜀黍,高大的一年生栽培植物。稈粗壯,直立,高1-4m,通常不分枝,基部節處常有氣生根。葉片寬大,線狀披針形,邊緣呈波狀皺摺,具強壯之中脈。在稈頂著生雄性開展的圓錐花序;雄花序的分枝三棱狀,每節有2雄小穗,1無柄,1有短柄;每1雄小穗含2小花,穎片膜質,先端尖;外稃及內稃均透明膜質;在葉腋內抽出圓柱狀的雌花序,雌花序外包有多數鞘狀苞片,雌小穗密集成縱行排列於粗壯的穗軸上,穎片寬闊,先端圓形或微凹,外稃膜質透明。花、果期7-9月。

化學成份

玉米油含多種脂肪酸的甘油酯,其脂肪酸組成因品種不同而差異較大,通常的組成為:棕櫚酸(palmiticacid)8%-12%,硬脂酸(stearicacid)2%-5%,油酸(pleicacid)19%-49%,亞油酸(lindeicacid)36%-64%。油中非皂化部分含β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol),菜油甾醇(campesterol),去氫菜油甾醇(dehydrompesterol)。還含阿魏酸二氫β-谷甾醇酯(dihydro-β-sitosterylferulate)。