老鄉雞
快餐品牌
老鄉雞，中式快餐全國榜首品牌。2012年，品牌升級為老鄉雞；2016年老鄉雞入駐南京、武漢；2018年收購武漢永和。2019年，入駐上海，2020年正式布局，全國1000多家快餐店。
老鄉雞是以180天土雞與農夫山泉燉制的肥西老母雞湯徠為特色，主要以中式烹飪方式出品，服務於中國家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。截至2019年老鄉雞已經服務消費者6億人次，日均進店50萬人次。
2018年度中國快餐企業70強名單中，“老鄉雞”榮登中式快餐全國第一品牌，正式成為全國中式快餐的領軍者。
2020年開展戰略發布會，正式宣布進入北京、上海、深圳、杭州等（新）一線城市。
2021年1月1日，老鄉雞深圳店正式開業。
老鄉雞在全國截至2019年已經有800家直營店，每月新開近20家店，年銷售額超過30億元。老鄉雞店面覆蓋了安徽全省16個地市以及南京、武漢、徐州、上海等地，並向全國各地市場拓展中，員工總數超過15000人。以肥西老母雞湯為核心菜的“老鄉雞”，年銷售活雞600多萬隻。2011年度中國餐飲業調查報告中，“老鄉雞”中式快餐規模位列中國“三甲”，榮獲中國快餐業“中國馳名商標”的企業。
2012年，品牌由肥西老母雞升級為老鄉雞，此後不斷迭代升級，從餐廳環境、飯菜口味到餐廳服務等顧客所有用餐體驗的每一個細節都不斷更新，並在2018年推出最新的第五代老鄉雞餐廳。
“老鄉雞”首先全部選用“中國地理標誌”雞種—肥西老母雞，以原生態飼養方式，選擇生長周期達180天的土雞。同時實行連鎖經營，品牌下現有1000餘家門店均為直營店，不做加盟拓展。採購生產基地的無公害蔬菜等食品，建立追溯平台，確保食品安全可控性。
安徽老鄉雞通過全產業鏈模式，在中國餐飲行業開創的一個全新模式，並藉此迅速發展壯大，成為中國餐飲行業的新標桿。
老鄉雞採用的是一體化的產業鏈模式，即企業實行自繁、自養、自宰、自銷的模式，掌握每個一體化養殖關鍵品控環節。
清光緒二十年（1894年），合肥西鄉束氏高祖元勝在合肥至六安古驛道旁楊大墩開辦“束大鮮雞湯店”，專營肥西老母雞湯。由於選優良雞，用古井水，自配秘方，精火熬燉烹飪的老母雞湯溢鮮飄香，誘人垂涎。路人聞香下馬，食客擊案稱鮮。有名士贈匾，頌曰“華夏一絕”。
束大鮮第四代傳人束從軒，於公元2003年10月初開辦肥西老母雞餐飲店。
2012年3月，肥西老母雞改為老鄉雞。
2019年，門店突破至800家。
2020年疫情期間，老鄉雞被央視多次報道，並點贊門店“洗手吃飯”動作，乾淨衛生深入人心。
束從軒
2003年，第一家肥西老母雞店在合肥市舒城路開業。
老鄉雞
2012年3月，肥西老母雞斥資進行品牌升級更名為“老鄉雞”。
2016年，入駐南京/武漢，走出安徽，布局全國。同期開始老鄉雞早餐工程，進入中式早餐領域。
2017年，老鄉雞全面升級第三代店，全透明廚房成最大亮點，21道雞湯烹製程序呈現於消費者面前。
2徠017年，推出冬至雞湯節，120000份雞湯短時間內售罄，創造了新紀錄。世界紀錄認證機構（WRCA）專程趕至合肥為老鄉雞頒發證書。
2018年，冬至雞湯節升級為大型嘉年華活動，活動現場參與人數超過5萬人。
2018年，老鄉雞收購“武漢永和”，開拓品牌發展模式，進一步加快老鄉雞在全國的發展步伐。同年正式發布第五代店。
2019年，南京直營店突破100家，老鄉雞成南京最大中式快餐品牌。
2019年，推出月月上新活動。往後每月1號都會推出新菜品供消費者品鑒，以滿足不同食客的口味，豐富的菜品選擇。讓每一位愛老鄉雞的人都能體會到‘家’的口味和感覺。
2019年10月11日，中國烹飪協會發布“2018年度中國快餐企業70強”名單，“老鄉雞”榮登中式快餐榜首。
2020年2月8日，創始人束從軒“手撕員工聯名信”駁回員工在疫情期間免薪請求。
2020年3月18日，召開老鄉雞2020戰略發布會，加速全國市場布局“老鄉雞2020全國戰略發布小會”
2020年4月10日，老鄉雞官方微博和微信宣布：4月14日起至16日每天11點開始，老鄉雞100萬份雞湯，全國餐廳免費送。倡導全民健康飲食“不洗手不給吃飯；希望大家養成飯前洗手的好習慣。”
2020年9月2日，老鄉雞簽約相聲演員岳雲鵬擔任代言人。
2021年1月1日，老鄉雞深圳首家旗艦店正式開業。
2021年1月6日，老鄉雞杭州首家全新模式餐廳正式開業，坐落在杭州經濟重鎮濱江區濱江天街商業區。
第一代店
2003年10月，老鄉雞第一家餐廳（肥西老母雞）在合肥市舒城路開業。選用180天土雞作為食材一直沿用，以健康營養的理念，老鄉雞走上了連鎖化經營的道路。
第二代店
老鄉雞第二代店，店面環境走綠色健康風格。
第三代店
老鄉雞
老鄉雞從第二代餐廳到第三代餐廳是一個循序漸進升級的過程，搭建了SAP系統並耗時兩年完成了服務系統建設，從菜品質量和服務質量方面夯實了老鄉雞持續發展的基石。第三代餐廳主打簡潔的用餐環境，同時完善普及了餐廳的無線WIFI，晴雨傘、手機加油站等便民服務。
第四代店
老鄉雞執行董事束小龍總設計，森林系風格，配置老鄉雞第四代廚房：開放式後堂、透明化烹制。支持自助點餐，支持微信支付，支付寶支付。
第五代店
老鄉雞第五代店採用淺灰色與原木色搭配。淺灰色水磨石地面與米灰牆面營造空間雅緻底色。
老鄉雞
肥西老母雞湯：肥西老母雞湯選用180天土雞燉制。
雞汁辣魚、香辣雞雜、雞湯餛飩、竹筍蒸雞翅、梅菜扣肉、農家蒸蛋、農家小炒肉；
老鄉雞
雞雜辣粉絲、雞雜手擀麵、雞雜辣面、老雞湯粉絲、老雞楊米面、老鄉餅；
老鄉雞
“老鄉雞”是一家專註於特色老母雞的大型中式快餐連鎖企業。2003年10月，第一家“肥西老母雞”快餐店在合肥正式營業，以時尚溫馨的店面裝修，口味地道、營養豐富的老母雞湯。
截至2012年5月，“老鄉雞”在安徽擁有直營店近200個，以合肥為中心，覆蓋了安徽16個地市並向南京、上海等地輻射，員工總數超過5000人。每天來“老鄉雞”就餐的人次達20餘萬次。2011年度中國餐飲業調查報告中，“老鄉雞”中式快餐規模位列中國“三甲”。
公司已經獲得“中國馳名商標”、“國家地理標誌”、“中華餐飲名店”、“中華名吃”、“綠色產品”、“中國優秀快餐品牌”、“中國食品優秀企業”、“中國餐飲百強企業”等榮譽稱號。2019年10月11日，中國烹飪協會發布“2018年度中國快餐企業70強”名單，“老鄉雞”榮登中式快餐榜首
老鄉雞
2019年12月，2019年度餐飲業十大品牌揭曉，老鄉雞榮獲2019度快餐十大品牌。
川香雞丁 干拌面 紅燒仔雞 原盅老母雞湯 早餐 香脆 木耳 蔥油雞 將軍雞塊 麻辣雞塊 肥西老母雞湯大份
產品
基本信息
- 中文名
- 老鄉雞
- 外文名
- original chicken
- 組織形式
- 有限責任
- 所屬行業
- 餐飲
- 經營範圍
- 餐飲業
- 法人代表
- 束從軒
- 總部地址
- 安徽合肥
- 公司口號
- 產品就是人品，有缺陷的產品就是廢品
- 員工人數
- 15000人（2019年）
- 創立時間
- 2003年10月
- 主要產品
- 肥西老母雞湯、雞汁辣魚、竹筍蒸雞翅、梅菜扣肉等家常菜
- 代言人
- 岳雲鵬