周玲

四川南充市中心醫院烹調技師

周玲,男,1957年8月出生,四川人。高級烹調技師,特一級廚師,葯膳師。

生平簡介


曾任《華夏特級廚師絕招》叢書主編,《東方美食》雜誌兼職記者。現在四川南充市中心醫院任職。兼任美國海外藝術家協會(理事)等十餘年省級以上學會會員及理事;《華夏美食》及《廣東食品》雜誌特約通訊員,美國國際飲食文化研究中心顧問,中國國際交流出版社、世界人物出版社特約顧問編委,國際教育研究院院士,東方名人研究院院士,中國管理科學研究院學術委員會特約研究員,香港中華國際英才研究院兼職研究員,世界華人交流協會國際傑出專家委員會榮譽博士及客座教授。

獲獎情況


曾榮獲過四川營養學會1988—1998年學會工作先進個人等十餘次。其成就(簡介)先後在《世界優秀專家人才名典》等30餘種書刊、台曆、電視上登播,1994年參加中國烹飪技術教育交流研討會暨全國青年廚師冷拼大賽,獲最佳廚師等殊榮,1995年參加四川首屆廠礦企業烹飪,榮獲熱菜銀牌、冷拼銅牌,同年參加全國名廚大獎賽,獲金牌及中國名廚稱號;1998年參加世界華人烹飪賽、獲熱、冷盤類兩銀獎;同年在全國醫藥學術論文大賽中榮獲三等獎;1999年獲“世界文化名人成就獎”。其論文及專業性文章在《世界學術文庫》等90餘種書籍報刊上發表近500。有近10篇論文在國際國內學術研討會及雜誌編委等,被評為金獎、二、三等獎及優秀論文獎。還主編及參與編著(撰稿)了《中式烹調師川菜》(培訓考核教材)等30餘本書。