周玲

西安交通大學醫學院教授

周玲,西安交通大學醫學院教授。現任陝西省營養學會副理事長,陝西省科協委員,營養與食品衛生碩士生導師。研究方向:營養與食品衛生、生物監測、環境監測。

人物簡介


民族:漢
籍貫:浙江
最後學位:學士
最後學歷:大本
現任職稱:教授

教育科研


培養畢業的和在讀研究生共計18名,具有豐富的科研及教學經驗,近年來共完成12項科研項目,1995年研製保健食品醋酸蛋白口服液獲陝衛新食准字93(037)號和94(128)批號,主持省科委98K12-G19(7)和省自然科學基金2002C254課題“蕃茄紅素抗衰老作用的實驗研究與應用”,“西安市市售食品農殘監測”等課題,近五年來發表相關論文18篇,並參與衛生部人民衛生出版社四本教材的編寫。現承擔橫向課題“肥胖人群營養干預批價”、“中藥提取物的功能及功能因子研究”,並協助陝西神果股份有限公司開發“神果養顏奶粉”獲衛生部衛食健字(2000)第0549號批示,獲陝西省“千廠千會”成果,有縱向橫向課題經費28.5萬元,在保健食品研究方面積累了豐富的相關工作經驗。
教學課程
衛生化學、生物監測、食品化學。