煮水器

元代以後，由於飲茶法由點茶逐漸被簡單的散茶沖泡法所取代，對煮水器的要求更嚴，成為茶書中需重點討論的器具。名稱也逐漸改變，開始依然稱湯瓶，明以後書里的正式稱謂逐漸為茶銚、湯銚。