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陳峰

美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學終身教授

徠陳峰,博士,教授,博導,主要從事食品化學、食品風味以及功能食品研究與開發。2011年升任美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學食品與營養系終身教授;目前兼任校參議院常委及院參議院主席,以及江南大學北美校友會主席。

陳峰教授接待,培養了20位國內高級放問學者和多位聯合培養博士研究生。

人物經歷


1990年在上海海洋大學(原上海水產學院)獲食品科學學士學位。
1992年獲江南大學(原無錫輕工業學院)食品科學與工程系碩士學位。
1993年初赴美國路易斯安那州州立大學食品系學習,1998年獲博士學位。隨後留校在奧德本製糖研究所和生物昆蟲系繼續博士后研究,2000年升任助理研究教授。
2徠001年應聘赴美國南卡羅萊娜州克萊姆森大學食品與營養系任助理教授。
2007年升任終身助理教授,2011年提前兩年升任終身教授。

主要成就


科研工作

至今已發表SCI論文130餘篇,9篇學術綜敘。編輯出版了兩本學術專著。同時獲得和轉讓了5項美國和國際專利。

社會兼職

兼任校參議院常委,及院參議院主席,以及江南大學北美校友會主席。陳峰教授自2010年起,擔任中國國家自然科學基金委的評委,2011年任重點項目評委會主席。目前兼任江南大學主辦的《Food Bio Science》雜誌編委。

主要研究方向

食品化學,食品風味,和功能食品研究與開發。