章魚壽司

章魚、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

.米飯蒸壽司醋，拌勻置涼。

.章魚鹽洗凈。

3.用鍋將水燒開，放入茶葉、清酒、鹽，把章魚放入鍋中燙熟，切片備用。

4.再將辦好的壽司飯捏成梯形，將章魚覆蓋在飯糰上即可食用。

章魚這類的軟體腕足類海產品富含蛋白質及硒、碘、錳、銅等微量元素。