海米雲耳炒紫苔

主料：紫苔

輔料：雲耳、鮮筍、海米、蔥、姜

調料：鹽、白糖、胡椒粉、香油、料酒

1、將紫苔洗凈切成段，蔥姜切末，雲耳洗凈摘成小塊，海米泡發，鮮筍切片備用；

2、坐鍋點火倒油，下海米炒香，放入蔥薑末、紫苔翻炒均勻，調味后加入雲耳、筍片煸炒，淋香油出鍋即可。