異檸檬酸

異檸檬酸

異檸檬酸 isocitric acid是檸檬酸的異構體,雖然量少,但廣泛存在於生物界。

基本介紹


分子式 C6H8O7,分子量 192.12
在落地生根屬(Bryophyllum)等多汁植物的葉、或懸鉤子類中特別多,生物能夠利用的是D型。是三羧酸循環中的一個成分。檸檬酸在烏頭酸酶的作用下可逆地生成異檸檬酸和順烏頭酸。在異檸檬酸脫氫酶(EC1.1.1.41)的作用下變成a-酮戊二酸,在異檸檬酸裂合酶(isocitrate lyase,EC4.1.3.1)的作用下變成琥珀酸乙醛酸