茶枝柑

芸香科柑橘屬植物

茶枝柑（學名：Citrus reticulata cv. 'Chachiensis'）是芸香科、柑橘屬柑橘的栽培品種，小喬木，分枝多，枝刺較少。單身複葉，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。花單生；花萼不規則；雄蕊花柱細長，柱頭頭狀。果扁圓形，果頂略凹，柱痕明顯，有時有小臍，蒂部四周有時有放射溝，深橙黃色，果肉汁多，甜酸適度；種子端尖或鈍，多胚。4-5月花期，11-12月果期。

分佈於中國廣東。喜溫暖濕潤氣候，怕霜凍。適宜土層深厚、疏鬆、透氣性和排水良好、富含有機質的土壤。

茶枝柑的果皮製干即為中藥陳皮，是陳皮正品。

1形態特徵 2近種區別 3生長環境

4生長繁殖 5主要價值

形態特徵

花單生或2-3朵簇生；花萼不規則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。果形種種，通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，硃紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡甚多或較少，呈網狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充實，瓢囊7-14瓣，稀較多，囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細長，種子或多或少數，稀無籽，通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近於乳白色，合點紫色，多胚，少有單胚。

茶枝柑

果扁圓形，果頂略凹，柱痕明顯，有時有小臍，蒂部四周有時有放射溝，縱橫徑4.6-5.9厘米×6.3-7.1厘米，重100-138克，深橙黃色，皮厚2.7-3.3毫米，瓢囊10-12瓣，果肉汁多，甜酸適度；種子15-25粒，端尖或鈍，多胚。果期11-12月。

近種區別

茶枝柑與年橘（Citrus reticulata 'NianJu'）各部形態都相似，但茶枝柑的葉無內卷性（兩側葉緣不向腹面捲起），果較大，果皮較厚且較粗糙，花器也較大。較明顯不同的是茶枝柑的花柱粗而短，柱頭比子房大，果皮脆而易折斷，油胞顯著，年橘的花柱纖細而長，柱頭比子房小或等大，果皮薄而韌，油胞甚小。

茶枝柑

生長環境

分佈於中國主產廣東（新會、四會）。喜溫暖濕潤氣候，怕霜凍。適宜溫度為19-32℃，適宜土層深厚、疏鬆、透氣性和排水良好、富含有機質、酸鹼值在pH5.6-6之間的土壤。

茶枝柑

生長繁殖

無性繁殖方法：

● ● 剪取茶枝柑母株放梢后外圍的當季老熟枝條，截枝條，保留中上部兩瓣葉片；

● ● 將茶枝柑枝條紮成一捆，浸泡在配製好的生根粉溶液中，取出后再扦插至苗床，將竹片在苗床一邊插入后彎成拱形再插入至另一邊苗床泥土中固定，用塑料薄膜覆蓋在拱形竹片上方；

● ● 扦插后，將苗床均勻淋透水並噴施殺菌劑；

● ● 待茶枝柑枝條抽發嫩芽后，隔周噴施一次氨基酸葉面肥直至第一次梢老熟，隨後隔周噴施一次葉面肥以及在兩行苗間撒施高氮複合肥並淋水直至第二次梢老熟；優選的，如遇濕熱天，將塑料膜兩端捲起通風；

● ● 將第二次梢老熟的扦插苗澆水，之後移栽到裝有繁育基質的苗木袋中，澆水、遮陰。

茶枝柑

主要價值

茶枝柑的果皮製干即為中藥陳皮，是陳皮正品。王好古《湯液本草》（公元1248年）載：“或雲與陳皮一種，“日久者佳，故稱陳皮”。歷來所稱陳皮，原出廣州，故又稱廣陳皮，就是茶枝柑的果皮。藥材商品已將行柑的果皮也列入陳皮之列。至於雜果皮則因產地不同而有異，即包括各類柑皮和橘皮，也還有用橙皮代替的。雜果皮的質量較差，或在藥效上各有所宜。但醫家以陳皮貯藏日久者為優。