球海膽(sea urchin)
棘皮動物門(Echinodermata)海膽綱(Echinoidea)體呈球形的動物,約700種。表面骨板互相嵌合成殼。從口到肛門有5條步帶區,上有孔。
球海膽
管足從孔伸出,細而末端通常有吸盤。殼的小結 節上有可動的長棘和
叉棘,上面可能有
毒腺。口位於體下面,內有稱作“亞里斯多德氏提燈”的一種複雜的咀嚼器官,也可能有毒,有齒,能伸出從岩石上刮取
藻類和其他食物。有些種能在
珊瑚、岩石,甚至
鋼鐵中開鑿隱蔽場所。生活在海底,常在硬物上,用
管足和棘運動。內部器官亦輻射排列。
球海膽
日本深海的Sperostoma giganteum曾發現一巨大個體,為最大的
海膽。帽針海膽(如
地中海和東
大西洋的Centrostephanus longispinus)、
印度洋-
太平洋的
刺冠海膽(Diadema setosum,前作Centrechinus setosum, 即毒刺海膽)以及
佛羅里達和
西印度群島的安地列 斯冠海膽(D. antillarum)有長達30公分(12吋)的
毒刺。印度洋-太平洋的
石筆海膽(Heterocentrotus mammillatus)的刺12公分長,1公分厚,其粗細足以當筆使用。Lytechinus variegatus(淺綠色,分佈美國東南部沿岸及
加勒比海)及Psammechinus miliaris(或Echinus miliaris,形大,刺短,分佈於
冰島、
歐洲及
西非)生活於淺水,食用管足撿起海藻碎片或
貝殼以遮擋陽光。
阿巴契斯海膽屬(Arbacia)的種類,如A. punctulata,形小,淺紅或淺紫色,分佈自科德角至西印度群島,常用於
胚胎學實驗,產卵數可達數百萬。腹三列海膽(Tripneustes ventricosus)的卵巢可以生吃或煎食。
地中海地區的「海果」即Paracentrotus lividus(極善鑽鑿岩石)及其同屬海膽的卵塊。
巨紫球海膽(Strongylocentrotus franciscanus)分佈美國太平洋沿岸,其卵也是佳肴。紫球海膽(S. purpuratus)亦分佈美國太平洋沿岸,體稍小,能在鋼樁中打洞。