張海德

張海德，現任海南大學食品學院教師，碩士研究生導師。

2002年畢業於華南理工大學食品與生物工程學院製糖工程專業，主要從事《食品分析》、《天然產物化學》等專業課程的教學工作8年，具備堅實而全面的食品科學基礎理論知識，對熱帶農產品深加工具有深入的研究，積累了比較豐富的教學經驗。在所從事的專業領域取得一定的成就。近5年來公開發表學術論文20餘篇，編寫出版學術著作共3部，主持完成各級科研項目5項，現在研的各級各類課題1項。

主要研究方向：農產品加工與功能成分研究

碩士招生專業：食品科學、農產品加工及貯藏工程